Chicken Pie with Zucchini and Cheese: Fit and Light Flavor for your Meal

A Torta de Frango com Abobrinha e Queijo é uma excelente opção para quem deseja saborear uma refeição leve e nutritiva, mas sem abrir mão do sabor.

Feita com ingredientes simples e saudáveis, como o frango desfiado, a abobrinha e o queijo (sem lactose, se preferir), essa torta oferece uma combinação equilibrada de proteins, fibras e nutrientes.

Ideal para quem segue uma dieta low-carb ou sem glúten, essa receita é perfeita para o almoço ou jantar, agradando até mesmo os mais exigentes paladares. Vamos aprender a prepará-la?

Ingredientes Torta de Frango com Abobrinha

• Peito de frango cozido e desfiado: 300g – O frango é a base rica em proteínas dessa torta.
• Abobrinha ralada: 1 unidade – A abobrinha traz frescor e uma textura úmida, sem adicionar muitas calorias.
• Eggs: 2 unidades – Servem para dar estrutura à torta.
• Farinha de amêndoas: 1/2 xícara – Alternativa saudável à farinha de trigo, sem glúten.
• Queijo muçarela sem lactose (ou outro queijo de sua preferência): 100g – Para dar sabor e cremosidade ao recheio.
• Cebola picada: 1/2 unidade – Para adicionar sabor e aroma.
• Alho picado: 2 dentes – Para realçar o sabor.
• Olive oil: 1 colher de sopa – Para refogar os ingredientes.
• Sal e pimenta-do-reino: a gosto.
• Ervas secas (orégano, tomilho, alecrim): 1 colher de chá – Para dar um toque de frescor e complexidade ao sabor.

Modo de Preparação Torta de Frango com Abobrinha

1. Preparando o frango: Comece cozinhando o peito de frango com temperos a gosto (sal, pimenta, ervas secas). Depois de cozido, desfie-o em pedaços pequenos.
2. Refogando os temperos: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais 3-4 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
3. Preparando a massa da torta: Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione a farinha de amêndoas, misturando até formar uma massa homogênea. Adicione a abobrinha ralada e misture novamente. A massa ficará mais úmida devido à água da abobrinha.
4. Montando a torta: Em uma forma untada com azeite ou óleo de coco, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango refogado por cima e cubra com o queijo muçarela (ou o queijo escolhido). Por fim, adicione o restante da massa por cima.
5. Assando a torta: Preaqueça o forno a 180°C. Asse a torta por cerca de 30-40 minutos ou até que ela esteja dourada e firme ao toque. Se preferir uma crosta mais crocante, aumente o tempo de forno para 45 minutos.
6. Servindo: Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva-a quente, acompanhada de uma salada verde ou legumes assados.

Informações Extras

• Valor Nutricional por porção (1 fatia):
  • Calorias: 210 kcal
  • Carboidratos: 7g
  • Proteínas: 22g
  • Fats totais: 12g
  • Fibras: 3g
  • Sódio: 320mg
• Acompanhamentos: A torta pode ser acompanhada de uma salada verde com azeite de oliva e vinagre balsâmico ou legumes assados com ervas finas.
• Ocasião: Ideal para o almoço ou jantar, é uma refeição leve e cheia de sabor. Também pode ser servida em reuniões familiares ou como prato principal em eventos.
• Custo Estimado: Aproximadamente R$15,00 para 6 porções.
• Tempo de Preparação: 15 minutos de preparação + 30-40 minutos de forno.
• Grau de Dificuldade: Fácil – Essa receita é simples de fazer, com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar.
• Dicas Úteis:
  • Se preferir uma versão sem lactose, escolha queijos veganos ou queijos de leite de amêndoas.
  • A abobrinha pode ser previamente espremida para tirar o excesso de água, caso queira uma textura mais firme.
  • Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como cenoura ralada ou espinafre, para mais nutrientes e sabor.

História

A ideia de fazer essa Torta de Frango com Abobrinha e Queijo surgiu no momento em que eu queria reinventar as receitas tradicionais de torta salgada, tornando-as mais saudáveis e adaptadas ao lifestyle fit.

Eu sabia que o frango desfiado e a abobrinha criariam a base perfeita para uma torta leve, mas saborosa.

Ao testar a receita, o sabor da abobrinha com o queijo derretido e o frango refogado ficou irresistível.

Agora, sempre que quero um prato nutritivo e que agrada toda a família, essa torta é a escolha certa!