Cookies de Aveia com Chocolate 70%: Crocantes e Saudáveis

Quem disse que cookies não podem ser saudáveis?

Estes cookies de aveia com chocolate 70% são a prova de que é possível aliar sabor e nutrição.

Perfeitos para o lanche ou um momento especial, eles são fáceis de fazer e agradam tanto os fãs de doces quanto os que buscam uma balanced diet.

Ingredientes Detalhados

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de mel ou xarope de agave (para versão vegana)
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 50g de chocolate 70% cacau picado

Modo de Preparo Detalhado

1. Misture os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela, combine a aveia, a farinha de amêndoas, o bicarbonato e o sal.
2. Adicione os Ingredientes Líquidos:
   • Acrescente o mel, o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture bem até formar uma massa consistente.
3. Incorpore o Chocolate:
   • Adicione os pedaços de chocolate à massa, distribuindo-os uniformemente.
4. Modele e Asse:
   • Modele bolinhas com a massa e achate levemente, formando o formato de cookies. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas.
5. Esfrie e Sirva:
   • Deixe os cookies esfriarem antes de retirar da assadeira, para que fiquem firmes.

Informações Extras

• Valor Nutricional (por unidade – rende 10 cookies):
  • Calorias: 90 kcal
  • Proteins: 2 g
  • Carboidratos: 12 g
  • Fats: 5 g
  • Fibers: 2 g
• Tempo Total: 25 minutos
• Custo Estimado: Aproximadamente R$ 15,00 por receita.
• Dicas:
  • Para um toque extra, adicione nozes picadas à massa.
  • Guarde os cookies em um pote hermético para manter a crocância por até 5 dias.

História

Esta receita nasceu em um dia de chuva, quando o desejo por algo doce me levou a explorar opções mais saudáveis. A aveia trouxe a textura perfeita, o chocolate 70% deu um toque indulgente, e o resultado foi um cookie tão gostoso que logo virou meu favorito para compartilhar com a família e amigos.