Nada como um pão caseiro, saudável e sem aditivos artificiais para começar o dia com energia!
Essa receita de pão integral caseiro é simples, nutritiva e perfeita para quem busca uma balanced diet sem abrir mão do sabor.
O toque especial do suco de laranja ajuda a ativar o fermento e garante uma textura macia e sabor levemente adocicado.
Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada para diferentes dietas e restrições alimentares.
Seja para acompanhar um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde nutritivo, esse pão vai conquistar seu paladar e sua rotina!
📋 Ingredientes Pão Integral Caseiro
| Ingredient | Amount |
|---|---|
| Fermento biológico seco | 1 colher de sopa (10g) |
| Água morna | 300 ml |
| Açúcar mascavo | 2 tablespoons |
| Óleo vegetal | 2 tablespoons |
| Suco de laranja | 2 tablespoons |
| Farinha integral | 375g (aprox. 3 e ¼ xícaras) |
| Salt | 1 teaspoon |
📖 Modo de Preparo Pão Integral Caseiro
1️⃣ Preparar a massa
- Em uma tigela grande, misture o fermento, a água morna e o açúcar mascavo. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicione o óleo, o suco de laranja, a farinha integral e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2️⃣ Descanso da massa
- Unte uma forma média com óleo e polvilhe farinha integral.
- Coloque a massa na forma e cubra com plástico-filme e um pano limpo.
- Deixe descansar por 1 hour em um local fechado e quente (como dentro do micro-ondas desligado).
3️⃣ Finalização e assamento
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Polvilhe um pouco de farinha integral sobre a massa antes de assar.
- Bake for 30 to 35 minutes, até dourar.
4️⃣ Resfriamento
- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
📌 Informações da Receita
| Feature | Details |
|---|---|
| ⏳ Preparation Time | 1h 45min (incluindo descanso) |
| 🍞 Difficulty | Easy |
| 🍽️ Performance | 1 pão médio (aprox. 12 fatias) |
| 🔥 Calorias por fatia | Aproximadamente 120 kcal |
| 🌱 Diet | Integral, Sem Lactose, Saudável |
| 🎯 Occasion | Café da manhã, Lanche da tarde |
| 🥗 Follow-up | Geleias naturais, pastas de castanhas, manteiga ghee |
💡 Tips and Substitutions
✅ Mais fofinho: Para um pão mais macio, substitua ⅓ da farinha integral por farinha branca.
✅ Version sugar free: Troque o açúcar mascavo por mel ou adoçante natural.
✅ More fibers e crocância: Adicione sementes de chia, linhaça ou girassol à massa.
✅ Gluten free: Substitua a farinha integral por uma mistura de farinha de arroz, polvilho doce e almond flour.
🥗 Adaptação para Diferentes Dietas
| Diet | Adaptation |
|---|---|
| Vegan | Já é vegano! Apenas certifique-se de usar óleo vegetal sem ingredientes de origem animal. |
| Gluten free | Substitua a farinha integral por farinhas sem glúten, como farinha de arroz e amêndoas. |
| Low Carb | Utilize farinhas como amêndoas, coco e linhaça para reduzir os carboidratos. |
| Sugar free | Troque o açúcar mascavo por adoçantes naturais como xilitol ou eritritol. |
📊 Tabela Nutricional (Por Fatia Aproximada)
📌 Taxonomia:
- Tipo de prato: Pão caseiro saudável
- Categoria: Pães, Café da Manhã, Receitas Fit
- Diet: Integral, Sem Lactose, Saudável
- Cuisine: Caseira, Natural, Fitness
📜 A História da Receita
Essa receita nasceu da vontade de fazer um pão caseiro prático, nutritivo e delicioso, sem aditivos industriais.
Inspirado nas receitas tradicionais, testei misturas até chegar a um equilíbrio entre maciez e sabor.
O toque especial do suco de laranja realça a leveza da massa e torna esse pão um favorito no meu dia a dia.
Agora você pode preparar esse integral em casa e desfrutar de um pão fresquinho e saudável!
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