Palitos de Cenoura com Homus: Uma Explosão de Sabor e Nutrientes

Ingredientes: Uma Sinfonia de Frescor e Sabor

Para preparar essa explosão de sabor mediterrâneo, você precisará de:

• 200g de grão de bico cozido ou em lata (escorrido e lavado)
• 1/2 xícara de tahine
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 cenouras grandes
• Opcional: Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo: Uma Jornada Simples e Rápida

1. Prepare o homus: No processador de alimentos ou liquidificador, adicione o grão de bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho, o azeite de oliva, o cominho, o sal e a pimenta. Processe até obter uma pasta cremosa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Prove e ajuste os temperos a gosto.
2. Prepare os palitos de cenoura: Lave e descasque as cenouras. Corte-as em palitos longos e finos usando um descascador de legumes ou uma faca afiada.
3. Sirva e desfrute: Transfira o homus para uma tigela e decore com a salsinha fresca picada (opcional). Sirva com os palitos de cenoura ao redor e divirta-se com essa explosão de sabor e frescor!