A Melhor Receita de Bolonhesa Saudável que Você Vai Encontrar

Ingredients:

• 500g de patinho moído
• 1 chopped onion
• 2 cloves of minced garlic
• 1 cenoura picada
• 1 talo de aipo picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Manjericão fresco picado para finalizar
• 500g de macarrão integral

Modo de preparo:

1. Preparo do molho: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo até amolecerem.
2. Carne: Adicione a carne moída e refogue até dourar.
3. Sabor: Acrescente o vinho tinto e deixe evaporar o álcool.
4. Sauce: Junte o tomate pelado com o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. Cozimento: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e a carne ficar macia.
6. Macarrão: Enquanto o molho cozinha, cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem.
7. Finalização: Escorra o macarrão e misture ao molho. Salpique manjericão fresco picado antes de servir.

Dicas:

• Para uma versão ainda mais saudável, substitua a carne bovina por frango desfiado ou lentilha.
• Acrescente outros legumes picados ao molho, como abobrinha, berinjela ou pimentão.
• Sirva com uma salada verde para completar a refeição.

Performance: 4 servings Preparation time: 1 hora

Com essa receita, você terá uma refeição completa, nutritiva e saborosa. Experimente e se delicie!