Bolo de Coco Fit na Airfryer – Receita Fácil e Saudável

Uma Receita Simples, Saudável e Irresistível

Nada como um bolo caseiro para alegrar o dia, não é? Esta receita de Bolo de Coco Fit na Airfryer foi inspirada no desejo de criar um doce saudável, rápido e delicioso para qualquer momento.

Com ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar, essa versão equilibrada do tradicional bolo de coco é perfeita para quem busca um lifestyle mais saudável, sem abrir mão do sabor.

O coco ralado confere um sabor naturalmente adocicado e uma textura incrível, enquanto o óleo de coco garante maciez sem necessidade de manteiga.

E o melhor? Essa receita é sem açúcar refinado e pode ser adaptada para diferentes restrições alimentares!

Se você está em busca de um bolo saudável, prático e cheio de sabor, essa receita vai conquistar você!

Ingredients Bolo de Coco

Para o Bolo

• 1 egg
• 4 colheres de sopa de leite desnatado (ou leite vegetal para versão sem lactose)
• 4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de xilitol (ou outro adoçante natural a gosto)
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a Cobertura

• 1 colher de sopa de leite em pó desnatado (ou leite de coco em pó para versão sem lactose)
• Leite desnatado ou vegetal (quantidade suficiente para dar consistência)
• 1 colher de sopa de coco ralado

Substituições e Alternativas

• Sem lactose: Use leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) no lugar do leite desnatado.
• Low-carb: Substitua o leite em pó por farinha de coco na cobertura.
• Mais proteico: Acrescente uma colher de sopa de whey protein sabor baunilha na massa.

Preparation Method Bolo de Coco

Preparando o Bolo

1. Em um recipiente, bata o ovo até ficar levemente espumoso.
2. Acrescente o leite, o coco ralado, o xilitol e o óleo de coco, misturando bem.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma pequena própria para airfryer ou em um ramequim untado.
5. Pré-aqueça a airfryer a 180°C e asse o bolo por 10 minutos.
6. Diminua a temperatura para 80°C e deixe assar por mais 25 minutos, garantindo que cozinhe uniformemente.

Preparando a Cobertura

7. Misture o leite em pó com um pouco de leite líquido até formar um creme consistente.
8. Despeje a cobertura sobre o bolo pronto e polvilhe coco ralado por cima.

Tempo de Preparo e Rendimento

• Tempo total: 40 minutos
• Porções: Serve 2 a 3 pessoas

Dicas de Armazenamento

• Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
• Para manter a maciez, aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de consumir.

Benefícios dos Ingredientes

✅ Coco Ralado: Rico em fibers, ajuda na digestão e prolonga a saciedade.
✅ Óleo de Coco: Fonte de healthy fats que auxiliam no metabolism.
✅ Xilitol: Adoçante natural com baixo impacto glicêmico.
✅ Ovo: Excelente fonte de protein e nutrientes essenciais para a saúde.

Informações Nutricionais (por porção)

• Calories: 180 kcal
• Protein: 6g
• Carbohydrates: 12g
• Fats: 10g

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso fazer essa receita no forno convencional?
Sim! Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

2. Posso substituir o xilitol por açúcar comum?
Sim, você pode usar açúcar demerara, mascavo ou até mesmo mel, ajustando a quantidade a gosto.

3. O bolo fica fofinho mesmo sem farinha?
Sim! O coco ralado e o fermento garantem uma boa textura, deixando o bolo leve e úmido.

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