Extra Information:
- Nutritional value: Porção (1 prato): cerca de 300 calorias, 20g de protein, 15g de carboidratos (sendo a maior parte fibra), 10g de gordura.
- Side dishes: Para uma refeição mais completa, você pode servir o spaghetti de abobrinha com bolonhesa acompanhado de uma salada verde mista com legumes grelhados ou uma salada caprese com tomates frescos, mussarela de búfala e manjericão.
- Occasion: Este prato é perfeito para um almoço leve e nutritivo, um jantar saudável e saboroso, ou até mesmo como uma opção low carb para um “comfort food” sem culpa.
- Cost: The cost of this recipe is relatively low, depending on the value of ingredients in your region.
- Time: O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.
- Degree of difficulty: Easy.
- Helpful Tips:
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por lentilha cozida ou proteína texturizada de soja.
- Se preferir uma textura mais cremosa na bolonhesa, acrescente 1/2 xícara de creme de leite light ao final do cozimento.
- As sobras do spaghetti de abobrinha com bolonhesa podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
A história por trás da receita:
Certa vez, estava buscando uma forma de me alimentar de maneira mais saudável, mas sem abrir mão do sabor e do conforto de um bom prato de massa.
Foi aí que surgiu a ideia de experimentar a abobrinha como substituta do macarrão. O resultado foi surpreendente!
A abobrinha, com sua textura macia e sabor neutro, abraçou perfeitamente a bolonhesa caseira, criando um prato leve, nutritivo e irresistível.
Que a leveza e o sabor dessa receita te inspirem a criar momentos deliciosos e saudáveis na sua cozinha!
Para finalizar, uma frase inspiradora:
“Cozinhar é uma forma de amar os outros e a si mesmo.” – Craig Claiborne
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