Nada como começar o dia com uma refeição que une sabor e nutrição! Estas panquecas fit de aveia e cacau são a escolha perfeita para quem busca energia sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.
Ricas em fibers, proteins e antioxidantes, elas ajudam a manter a saciedade, são fáceis de preparar e adaptáveis a diferentes gostos e necessidades.
Detailed Ingredients
- 1 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
- 1 banana madura (pode ser substituída por 2 colheres de sopa de purê de maçã)
- 2 ovos (substituíveis por 2 colheres de sopa de linhaça hidratadas em 6 colheres de sopa de água para versão vegana)
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (sugar free)
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco; ajuste conforme a textura da massa)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante de sua preferência (opcional)
- Pitada de canela (opcional)
- Frutas frescas e mel para decorar (opcional)
Detailed Preparation Method
- Prepare a Massa: Em um liquidificador, bata a aveia, a banana, os ovos, o cacau, o leite vegetal e o mel até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
- Aqueça a Frigideira: Utilize uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio. Se necessário, unte levemente com óleo de coco.
- Cozinhe as Panquecas: Despeje uma porção da massa na frigideira (cerca de 1/4 de xícara por panqueca). Cozinhe por 2-3 minutos até que começem a surgir bolhas na superfície. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
- Sirva: Empilhe as panquecas em um prato, decore com frutas frescas e regue com mel ou xarope de ácer, se desejar.
Extra Information
- Valor Nutricional: Aproximadamente 150 kcal por porção (3 panquecas), com 5g de proteínas, 20g de carboidratos e 4g de fats.
- Side dishes: Sirva com iogurte grego, red fruits ou um cappuccino.
- Occasion: Excelente para um café da manhã nutritivo ou lanche pré-treino.
- Estimated Cost: R$ 10,00 (rende aproximadamente 8 panquecas).
- Preparation Time: 20 minutos.
- Difficulty Level: Fácil. Ideal para iniciantes na cozinha.
- Useful Tips: Para uma textura ainda mais leve, peneire o cacau antes de adicionar à massa. Se preferir panquecas mais grossas, reduza a quantidade de leite.
History
Esta receita nasceu em um dia de inspiração para criar algo especial para o café da manhã. Lembrei das tardes da infância em que minha avó fazia panquecas e queria trazer um toque moderno e saudável a essa memória.
Substituí a farinha branca pela aveia e incluí o cacau para um toque de sofisticação e antioxidantes. O resultado foi uma mistura de saúde e tradição em cada mordida!
“Cozinhar é transformar ingredientes simples em momentos de felicidade e saúde.”
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