Pão de Aveia e Batata-Doce: Saudável, Fácil e Saboroso!

Nada melhor do que um pão caseiro para começar o dia ou acompanhar aquele lanche da tarde.

Esta receita de pão de aveia e batata-doce é perfeita para quem busca opções saudáveis, sem glúten e ricas em fibers.

Além de ser incrivelmente macio e saboroso, este pão é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis.

A combinação de batata-doce e aveia garante energia duradoura e um aporte nutritivo ideal para quem se preocupa com a saúde.

Detailed Ingredients

• 2 xícaras de aveia em flocos finos (sem glúten, se necessário)
• 1 xícara de purê de batata-doce (cozida e amassada)
• 2 ovos grandes (ou substitutos veganos como chia ou linhaça hidratadas)
• 1/3 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, aveia ou coco)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante de sua preferência (opcional)
• Sementes de chia ou gergelim para decorar (opcional)

Detailed Preparation Method

1. Preaqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.
2. Prepare a massa: Em um recipiente grande, misture a aveia, o purê de batata-doce, os ovos, o azeite e o leite vegetal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Ajuste o tempero: Adicione o sal e o mel, caso deseje um sabor levemente adocicado. Misture novamente.
4. Incorpore o fermento: Acrescente o fermento químico e mexa delicadamente para incorporar.
5. Transfira para a forma: Despeje a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula. Polvilhe sementes de chia ou gergelim por cima, se desejar.
6. Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
7. Esfrie antes de servir: Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite!

Extra Information

Valor Nutricional (por fatia):

• Calorias: 120 kcal
• Proteins: 4 g
• Carboidratos: 18 g
• Fibras: 3 g
• Fats: 5 g

Side dishes:

• Ideal com pasta de amendoim, geleia natural ou fatias de abacate.

Occasion:

• Perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino.

Estimated Cost:

• Aproximadamente R$ 10,00 – R$ 15,00 (dependendo da região e marcas escolhidas).

Preparation Time:

• Preparação: 10 minutos
• Cozimento: 35-40 minutos
• Total: 50 minutos

Difficulty Level:

• Fácil. Indicado para iniciantes na cozinha.

Useful Tips:

• Se preferir um pão mais fácil de fatiar, deixe esfriar completamente.
• Para uma versão ainda mais rica em fibras, adicione 1 colher de sopa de linhaça moída à massa.
• O purê de batata-doce pode ser substituído por purê de abóbora ou mandioquinha.

History

Esta receita nasceu de um momento de criatividade na cozinha. Certo dia, ao abrir a despensa, me deparei com uma quantidade extra de batata-doce cozida e uma aveia que parecia estar pedindo para ser usada.

Resolvi misturá-las em busca de algo diferente. O resultado? Um pão incrivelmente macio, com um leve adocicado natural da batata-doce e a nutrição da aveia.

Desde então, este pão tem sido meu aliado para dias mais leves e saudáveis.