Se você está em busca de uma alternativa saudável and saborosa ao pão tradicional, o Pão Nuvem low carb é a receita perfeita! 🥚🧀
Made with apenas 2 ingredientes simples, esse pãozinho low carb and sem glúten vai transformar sua food.
Com uma textura leve e aerada, ele é ideal para quem segue dietas como cetogênica or low carb.
Não perca tempo, venha aprender essa delícia super fácil de preparar!
Ingredientes e Informações Nutricionais
Ingredients:
- 3 ovos
- 90g de cream cheese (sem lactose, se necessário)
Informações Nutricionais (Por unidade)
Vídeo do YouTube
Preparation method:
- Separe as Claras das Gemas:
- Separe as claras das gemas com cuidado, colocando as claras em uma tigela grande.
- Bata as Claras:
- Com a ajuda de uma batedeira ou um fouet, bata as claras até que formem picos firmes. Uma pitada de sal ajuda na estabilidade das claras. 🧂
- Misture as Gemas e o Cream Cheese:
- Em outra tigela, bata as gemas e adicione o cream cheese até que a mistura fique bem cremosa e homogênea. 🧴
- Incorpore as Claras Batidas:
- Adicione as claras batidas delicadamente à mistura de gemas e cream cheese, incorporando com movimentos suaves para manter a leveza. 💨
- Modele e Asse:
- Com a ajuda de uma colher, forme pequenas porções da massa em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Deixe espaço entre as porções.
- Asse no forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até que fiquem levemente dourados. ⏲️
- Resfriamento e Consumo:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O pão pode ser consumido quente ou frio, como preferir. 🥶
Informações da Receita:
🔹 Preparation Time: 20 minutes
🔹 Tempo de Forno: 10 minutos
🔹 Tempo Total: 30 minutes
🔹 Performance: 6 porções
🔹 Difficulty: Easy
🔹 Dieta: Low Carb, Cetogênica
🔹 Restriction: Sem Glúten, Sem Farinha, Sem Açúcar
🔹 Alergia: Contém Lácteo (Cream Cheese)
Versão Alternativa
Versão Vegana: Substitua o cream cheese por cream cheese vegano e use aquafaba (líquido de grão-de-bico) no lugar das claras de ovos. 🥑
Sem Lactose: Use cream cheese sem lactose ou um creme de coco or castanhas para a mistura. 🥥
Erros Comuns ao Preparar o Pão Nuvem
🚫 Não bater as claras corretamente: Se as claras não atingirem o ponto de neve, o pão pode não crescer adequadamente e ficar denso.
🚫 Misturar com muita força: Se você mexer vigorosamente, pode perder a aeração das claras e o pão ficará pesado.
🚫 Deixar assar por muito tempo: Se o pão ficar mais de 10 minutos no forno, ele pode secar e quebrar.
🚫 Não untar a assadeira adequadamente: O pão pode grudar se a forma não estiver bem untada ou for usada sem papel manteiga.
Storage
🧊 Na Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
❄️ No Congelador: Congele por até 1 mês. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno ou na frigideira.
História do Pão Nuvem
THE Pão Nuvem, também conhecido como Cloud Bread, surgiu como uma alternativa low carb and sem glúten ao pão tradicional.
Com o aumento das dietas cetogênicas e low carb, esse pãozinho leve e fofinho foi adotado como um verdadeiro aliado para quem busca reduzir os carboidratos sem abrir mão de algo que lembre um pão tradicional.
Feito com ovos e cream cheese, o Pão Nuvem logo conquistou seu espaço entre os fãs de alimentação saudável, oferecendo uma opção prática e saborosa para quem segue dietas restritivas.
Dicas para Melhorar Seu Pão Nuvem
✔️ Adicione especiarias: Experimente orégano, pimenta do reino ou até cebola em pó para dar mais sabor ao seu pão. 🌿
✔️ Com queijo: Se você gosta de queijo, adicione parmesão ralado à mistura para um toque de sabor extra! 🧀
✔️ Tamanho das porções: Se preferir pães menores, faça bolinhos menores e asse por um tempo reduzido.
✔️ Cobertura dourada: Pincele um pouco de gema de ovo sobre os pães antes de assar para um acabamento dourado e brilhante. ✨
Se você adorou essa receita de Pão Nuvem, compartilhe com seus amigos e ajude a espalhar essa delícia! 💕
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FAQ – Pão Nuvem Low Carb
O que é o Pão Nuvem Low Carb?
O Pão Nuvem Low Carb é uma versão leve e saudável do pão tradicional, com baixo teor de carboidratos. Ideal para quem segue uma dieta low carb ou quer uma opção mais saudável e sem glúten para o café da manhã ou lanches.
Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?
Sim, o cream cheese pode ser substituído por requeijão light ou queijo ricota para uma alternativa mais leve, sem perder a cremosidade.
Este pão é adequado para pessoas com intolerância ao glúten?
Sim, o Pão Nuvem Low Carb não contém glúten, tornando-o adequado para quem possui intolerância ou deseja evitar o glúten.
Qual o valor calórico de uma fatia do Pão Nuvem?
Cada fatia do Pão Nuvem Low Carb tem aproximadamente 90 calorias, sendo uma opção leve e nutritiva.
Posso adicionar temperos à receita do Pão Nuvem?
Sim, você pode adicionar temperos como orégano, alho em pó ou ervas finas à massa para dar um sabor extra ao seu pão.
O Pão Nuvem Low Carb pode ser congelado?
Sim, o Pão Nuvem pode ser congelado por até 2 semanas. Para descongelá-lo, basta aquecer em uma torradeira ou forno.
Quantas porções rende a receita de Pão Nuvem?
A receita rende cerca de 6 porções pequenas, dependendo do tamanho que você cortar as fatias.
O que posso substituir para deixar a receita mais vegana?
Você pode substituir os ovos por “ovos” de linhaça ou chia e o cream cheese por um creme de castanhas ou tofu para tornar a receita vegana.
Posso usar farinha de amêndoas no lugar da farinha de coco?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas, mas o sabor e a textura podem ser ligeiramente diferentes. A farinha de coco tende a ser mais absorvente.
Posso comer o Pão Nuvem Low Carb em uma dieta cetogênica?
Sim, o Pão Nuvem Low Carb é uma excelente opção para dietas cetogênicas, pois é baixo em carboidratos e rico em healthy fats.
O Pão Nuvem Low Carb pode ser consumido por pessoas com diabetes?
Sim, o Pão Nuvem Low Carb é uma opção saudável para pessoas com diabetes, pois tem um baixo índice glicêmico e ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue.
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