PLATOS PRINCIPALES, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA

Arroz de Marisco Saudável

Desfrute de um delicioso Arroz de Marisco Saudável, feito com arroz integral e frutos do mar frescos, rico em sabor, sem glúten e lactose. Ideal para uma refeição nutritiva e leve.

Arroz de Marisco Saudável

Detalhes da Receita

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Actuación: 4 porções
Dificultad: Promedio
Costo estimado: Moderado (ingredientes como frutos do mar podem ser mais caros)

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias: ~320 kcal
Proteínas: ~25g
Carboidratos: ~35g (usando arroz integral)
Grasas: ~8g (grasas saludables do azeite e frutos do mar)
Fibras: ~4g
Sódio: ~450mg (ajustável conforme a quantidade de sal)

Sugestão de Acompanhamento

Para equilibrar o prato e adicionar frescor, uma boa opção de acompanhamento seria uma salada verde simples com folhas variadas (alface, rúcula e agrião), tomate cereja e cebola roxa. Tempere com um fio de azeite e vinagre balsâmico.

Dicas Extras

Variedade de Frutos do Mar: Se desejar, adicione outros frutos do mar como polvo ou vieiras. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
Caldo Caseiro: Para intensificar o sabor, faça um caldo caseiro com cascas de camarão e vegetais como cenoura, cebola e salsão.
Toque de Pimenta: Uma pitada de pimenta caiena ou uma folha de louro no caldo também pode dar um sabor extra.
Opção Low-Carb: Para uma versão mais leve, substitua o arroz integral pelo arroz de couve-flor, que reduzirá os carboidratos e deixará o prato mais leve.

Bom apetite e aproveite o sabor desse Arroz de Marisco de forma saudável e equilibrada!

Historia da receita

La idea de la Arroz de Marisco Saudável surgiu durante uma viagem ao litoral. Passeando pelo mercado de peixes local, vi uma variedade incrível de frutos do mar fresquinhos – camarões, lulas, mexilhões – e não resisti em trazer um pouco de cada para casa.

Queria recriar aquele sabor fresco e leve, mas com um toque mais saudável, e decidi substituir o tradicional arroz branco por arroz integral, para dar mais fibras e nutrientes ao prato.

Com algumas pitadas de páprica e açafrão para realçar as cores e um toque de limão fresco para finalizar, nasceu esse Arroz de Marisco Saudável, cheio de sabor e perfeito para aqueles dias em que a gente quer uma refeição leve, mas marcante.