Espaguete com Camarão Scampi Fit e Saudável

Espaguete com Camarão Scampi Fit e Saudável

Detalhes da Receita:

• Tiempo de preparación:
  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 15 minutos
  • Total: 30 minutos
• Dificultad: Fácil
• Costo estimado:
  • Médio: R$ 40,00 a R$ 60,00 (pode variar dependendo do preço do camarão e do vinho branco).
• Actuación:
  • Serve 2 a 3 pessoas.

Informações Nutricionais por Porção (com espaguete integral e sem vinho):

• Calorias: ~320 kcal
• Proteínas: ~25g
• Carboidratos: ~40g
• Grasas Totais: ~8g
  • Gorduras Saturadas: ~2g
• Fibras: ~5g
• Sódio: ~450mg
• Vitamina C: ~30% da recomendação diária
• Ômega-3: Presente nos camarões

Acompanhamentos Sugeridos:

• Salada Verde: Combine folhas frescas (rúcula, alface americana e agrião) com tomate cereja e um fio de azeite de oliva e limão.
• Legumes Grelhados: Abobrinha, cenoura e berinjela grelhadas dão um toque extra de sabor e cor.
• Pão Integral ou Low-Carb: Um pedaço pequeno pode ser servido para quem deseja uma refeição mais robusta.

Consejos adicionales:

1. Escolha camarões frescos ou de boa procedência: O sabor final depende da qualidade do ingrediente principal.
2. Molho mais cremoso: Para um molho mais encorpado, adicione 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota no final.
3. Substituições:
   • Use espaguete de grão-de-bico ou lentilha para aumentar a proteína e reduzir carboidratos.
   • Troque o caldo de legumes por caldo de camarão caseiro para um sabor ainda mais intenso.
4. Decoração: Finalize o prato com um fio de azeite e fatias finas de limão siciliano para um visual atraente.
5. Almacenamiento: Essa receita é melhor consumida na hora, mas pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 1 dia. Reaqueça levemente antes de servir.

Bom apetite e aproveite uma refeição equilibrada e deliciosa! 🍝🦐

A Inspiração por Trás do Espaguete com Camarão Scampi Fit

Essa receita nasceu de um momento especial em minha cozinha. Tudo começou em um fim de semana, quando recebi amigos para um jantar leve e elegante.

Queria algo que fosse saudável, mas que também encantasse pelo sabor e apresentação.

Ao abrir a geladeira, vi camarões frescos que havia comprado naquela manhã na feira e limões sicilianos que exalavam um perfume irresistível.

A ideia de criar uma versão mais saudável do clássico scampi veio quase como um desafio pessoal. Substituí ingredientes mais pesados por alternativas leves, como o azeite e o espaguete integral.

O resultado foi um prato que conquistou todos à mesa com seu equilíbrio entre frescor, cremosidade e um toque cítrico.

Desde então, essa receita se tornou uma das minhas favoritas para ocasiões especiais — e agora compartilho com você!