70% Galletas de avena y chocolate: crujientes y saludables

¿Quién dijo que las galletas no pueden ser saludables?

Estas galletas de avena y chocolate 70% son una prueba de que es posible combinar sabor y nutrición.

Perfectos para una merienda o un momento especial, son fáciles de hacer y gustan tanto a los amantes del dulce como a aquellos que buscan un capricho. alimentación equilibrada.

Ingredientes detallados

Ingredientes:

• 1 taza de avena arrollada
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de miel o jarabe de agave (para la versión vegana)
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 50 g de chocolate 70%, cacao picado

Método de preparación detallado

1. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un bol, combine la avena, la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Añade los ingredientes líquidos:
   • Añade la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta formar una masa consistente.
3. Añade el chocolate:
   • Añade los trozos de chocolate a la masa, distribuyéndolos uniformemente.
4. Dar forma y hornear:
   • Forma la masa en bolas y aplánalas ligeramente, formando formas de galletas. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   • Hornee en horno precalentado a 180°C durante 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
5. Enfriar y servir:
   • Deje que las galletas se enfríen antes de retirarlas de la bandeja para hornear para que se endurezcan.

Información adicional

• Valor nutricional (por unidad – rinde 10 galletas):
  • Calorías: 90 kcal
  • Proteínas:2 gramos
  • Carbohidratos: 12 g
  • Grasas:5 gramos
  • Fibras:2 gramos
• Tiempo total: 25 minutos
• Costo estimado: Aproximadamente R$ 15,00 por receta.
• Consejos:
  • Para darle un toque extra, añade nueces picadas a la masa.
  • Guarde las galletas en un recipiente hermético para mantener su textura crujiente hasta por 5 días.

Historia

Esta receta nació un día lluvioso, cuando el deseo de algo dulce me llevó a explorar opciones más saludables. La avena proporcionó la textura perfecta, el chocolate 70% agregó un toque indulgente y el resultado fue una galleta tan deliciosa que rápidamente se convirtió en mi favorita para compartir con familiares y amigos.