Salada Caprese Light: Uma Explosão de Sabores com Menos Calorias!

Informações Extras

Valor Nutricional: Cada porção desta salada contém aproximadamente 150 calorias, 8g de proteínas, 10g de grasas saludables e 5g de carboidratos. É uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de cálcio e antioxidantes.

Guarniciones: Esta salada é perfeita como entrada ou acompanhamento para pratos principais como grelhados, peixes e massas leves.

Ocasião: Ideal para almoços de verão, jantares leves, piqueniques e eventos especiais. Também é uma ótima opção para levar na marmita.

Custo: Econômico, com ingredientes acessíveis e facilmente encontrados em supermercados.

Tiempo de preparación: Cerca de 10 minutos para preparar todos os ingredientes e montar a salada.

Dicas Úteis: Para variar, adicione abacate fatiado ou pepino em rodelas para aumentar a crocância e o valor nutricional.

Utilize tomates cereja cortados ao meio para uma apresentação diferente e prática. Experimente adicionar um toque de mel ao molho para um sabor agridoce.

Para um sabor ainda mais intenso, deixe os tomates cereja marinando no azeite extra virgem e vinagre balsâmico por alguns minutos antes de usá-los na salada.

Você pode adicionar outros ingredientes à sua Salada Caprese Light, como pepino fatiado, cebola roxa picada ou azeitonas pretas.

Essa salada é perfeita para ser servida como entrada, acompanhamento de uma refeição principal ou como um lanche leve e refrescante.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Actuación: 2 porções
• Valor calórico: Aproximadamente 150 calorias por porção

A Origem da Receita

A inspiração para criar esta Salada Caprese Light veio de uma viagem à Itália, onde a simplicidade e a qualidade dos ingredientes frescos são a chave para uma culinária deliciosa e saudável.

Ao visitar pequenas vilas na região da Campânia, percebi como os moradores valorizam a combinação de sabores naturais e puros.

Decidi trazer essa experiência para a minha cozinha, adaptando a tradicional Salada Caprese para uma versão mais leve, mantendo sua essência e autenticidade.

A adição do vinagre balsâmico no molho foi inspirada em um restaurante local, onde aprendi que o toque agridoce do balsâmico eleva ainda mais os sabores dos ingredientes frescos.