Simples, nutritiva e viciante: a receita perfeita para o dia a dia saudável!
Tá com pressa, quer comer bem, gastar pouco e ainda manter a linha? Então segura essa receita que é tiro e queda! 💥
A batata-doce assada com especiarias é tudo o que a gente ama: vegana, rápida, barata, crocante por fora, macia por dentro e lotada de sabor.
E o melhor? Vai bem como acompanhamento ou prato principal. Dá pra levar na marmita, servir no jantar e até impressionar no almoço de domingo!
📋 Informações da Batata-Doce Assada com Especiarias
| 🍽️ Rendimento | ⏱️ Tempo Total | 💪 Dificuldade | 💰 Custo | 🥗 Dieta |
|---|---|---|---|---|
| 2 porções | 30 minutos | Muito fácil | Baixo | Vegana, Sem glúten, Sem lactose |
🛒 Ingredientes (2 porções)Batata-Doce Assada com Especiarias
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batata-doce (com casca) | 2 unidades médias |
| Azeite de oliva | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta-do-reino | 1 colher de chá |
| Páprica doce | 1 colher de chá |
| Cominho em pó | 1 colher de chá |
| Alho em pó | 1 colher de chá |
👣 Modo de Preparo Batata-Doce Assada com Especiarias
- Pré-aqueça o forno a 200°C — deixa ele bem quente, como coração apaixonado 💘.
- Lave bem as batatas-doces e corte em cubos médios, com casca e tudo!
- Em uma tigela grande, misture todos os temperos com o azeite: sal, pimenta, páprica, cominho e alho em pó. Vai virar uma pasta aromática.
- Jogue os cubos de batata na tigela e misture bem até ficarem lindamente besuntados.
- Disponha tudo numa assadeira (de preferência antiaderente ou forrada com papel manteiga) e leve ao forno por 20–25 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Quando estiverem macios por dentro e douradinhos por fora, retire do forno.
- Sirva quente ou frio, sozinho ou acompanhado! 🥗
🧠 Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras totais | 4 g |
| Fibras | 4 g |
| Vitamina A | 120% VD |
| Potássio | 440 mg |
🔁 Versões Alternativas
- 🌿 Com alecrim e orégano: substitua o cominho por ervas secas para uma vibe mais mediterrânea.
- 🧡 Versão doce: retire os temperos salgados e tempere com azeite, canela e um toque de melado.
- 🥕 Mix de raízes: adicione cenoura, mandioquinha ou beterraba para um colorido lindo e cheio de sabor.
- 🥜 Com toque crocante: finalize com amêndoas laminadas ou gergelim tostado!
⚠️ Erros Comuns
- Não mexer durante o forno – isso impede que as batatas dourem por igual.
- Usar batata úmida demais – seque bem para garantir crocância!
- Exagerar no azeite – batata encharcada = batata murcha.
- Não cortar do mesmo tamanho – cubos desiguais assam de forma desigual.
🧊 Armazenamento e Conservação
| Tipo de Armazenamento | Duração | Como Armazenar |
|---|---|---|
| Geladeira | 3 dias | Em pote hermético |
| Congelador | 30 dias | Pré-assadas e congeladas em saco zip |
| Reaquecimento | — | No forno por 5 min a 200°C |
📜 História da Receita
A batata-doce é um alimento ancestral, cultivado pelos povos originários da América do Sul há mais de 5 mil anos! 🌎
A variedade laranja que usamos hoje é um presente direto dos Andes, especialmente do Peru, e ganhou o mundo graças ao seu sabor, versatilidade e poder nutricional.
No Japão, ela é vendida até em máquinas automáticas. Na Coreia, vai pra sobremesa. Aqui no Brasil, virou queridinha da galera fitness — mas a verdade é que ela vai bem em qualquer mesa, com qualquer tempero!
📣 Chamada para Ação
E aí, já tá com água na boca? 🍠✨
Então corre pra testar essa receita, salva nos favoritos, compartilha com os amigos e marca a gente se fizer!
Deixa nos comentários sua variação favorita — ou seu truque secreto de tempero. 👇👇👇
Vamos reeducar o paladar com muito sabor! 💚
❓ Perguntas Frequentes da Batata-Doce Assada com Especiarias
1. Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim! Basta ajustar o tempo para cerca de 15–18 minutos a 200 °C, mexendo na metade do tempo.
2. Qual tipo de batata-doce é melhor?
A variedade laranja é ideal, pois é mais macia e adocicada, perfeita para assar com especiarias.
3. Posso usar outros temperos?
Claro! Experimente curry, alecrim, tomilho, páprica defumada ou até noz-moscada para variar.
4. Pode ser feita sem azeite?
Sim, mas o azeite ajuda na textura crocante. Se quiser evitar óleo, asse em baixa temperatura por mais tempo.
5. A casca precisa ser retirada?
Não precisa! A casca da batata-doce é rica em fibras e fica deliciosa quando assada.
6. Dá pra congelar depois de assada?
Sim. Espere esfriar, congele em porções e reaqueça no forno ou airfryer para manter a textura.
7. É uma receita low carb?
Não. A batata-doce é rica em carboidratos complexos, mas é nutritiva e tem baixo índice glicêmico.
8. Pode servir como prato principal?
Com certeza! Basta adicionar grãos como lentilhas ou grão-de-bico para torná-la mais completa.
9. É boa para pré-treino?
Sim! Por ser rica em energia de liberação lenta, é perfeita para dar pique antes do treino.
10. Crianças podem comer?
Sim! É uma ótima opção para crianças, especialmente se for feita com pouco sal.
11. Posso fazer em grandes quantidades?
Sim! Só tome cuidado para não sobrecarregar a assadeira e asse em duas etapas, se necessário.
12. Pode ser servida fria?
Sim! Fica ótima em saladas, bowls ou marmitas frias.
13. Quais os benefícios da Batata-Doce Assada com Especiarias?
Ela é rica em fibras, antioxidantes, vitaminas A e C, potássio e tem baixo índice glicêmico.
14. Qual o melhor jeito de armazenar?
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Reaqueça no forno ou airfryer.
15. Qual o segredo para ficar crocante?
Use pouco azeite, não sobrecarregue a assadeira e asse em temperatura alta, mexendo na metade do tempo.
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