🍊 Bolo de Laranja Fit com Gotas de Sabor 🍫

👩‍🍳 Uma explosão cítrica saudável que resgata memórias e nutre o corpo!

Sabe aquele cheirinho de bolo de laranja fit saindo do forno que parece um abraço da infância? Agora imagina isso numa versão moderna, fit e ainda mais gostosa.

O Bolo de Laranja Fit com Gotas de Sabor é a fusão perfeita entre o tradicional e o funcional. Com ingredientes inteligentes e uma textura de dar orgulho a qualquer confeiteiro, essa receita nasceu para surpreender.

É leve, é vibrante, é indulgente sem culpa. A cada mordida, você sente o frescor da laranja, o toque amanteigado do óleo de coco, a leve crocância dos nibs de cacau e o doce sutil das tâmaras. Isso sem pesar, sem glúten, sem refinados — só saúde e sabor em harmonia.

📋 Informações da Receita

🥄 Ingredientes Bolo de Laranja Fit

Para a Massa:

• 🍊 2 laranjas grandes (suco e raspas)
• 🥥 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 🥚 3 ovos
• 🍬 1/2 xícara de açúcar de coco ou xilitol
• 🌰 1 xícara de farinha de amêndoas
• 🌾 1/2 xícara de farinha de aveia
• 🧁 1/4 xícara de polvilho doce
• 🌱 1 colher de sopa de chia (opcional)
• 🎂 1 colher de sopa de fermento em pó

Gotas de Sabor:

• 🍫 2 colheres de sopa de chocolate 70% picado
• 🌴 2 colheres de sopa de tâmaras picadas
• 🍪 1 colher de sopa de nibs de cacau

Cobertura:

• 🥛 2 colheres de sopa de iogurte natural ou vegano
• 🍯 1 colher de chá de mel ou agave
• 🍊 Raspas de laranja para decorar

🔬 Informações Nutricionais (por fatia – aprox. 180 kcal)

⚡ Energia equilibrada para o seu dia, ideal para lanches ou até como pré-treino!

👨‍🍳 Modo de Preparo (Passo a Passo)

1. Preparando a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com óleo de coco ou use papel manteiga.
3. No liquidificador, bata o suco de laranja, o óleo de coco, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela, peneire as farinhas (amêndoas, aveia e polvilho). Misture a chia.
5. Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa com uma espátula.
6. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.

2. Adicionando as Gotas de Sabor:

• Incorpore o chocolate, as tâmaras e os nibs à massa, mexendo suavemente.

3. Assando:

• Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
• Faça o teste do palito: se sair limpo, tá pronto!
• Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

4. Finalizando com a Cobertura:

• Misture iogurte e mel/agave.
• Espalhe sobre o bolo já frio.
• Finalize com raspas de laranja por cima.

🍽️ Acompanhamentos Sugeridos

• 🧊 Chá verde gelado com limão
• 🍃 Infusão de hortelã ou capim-limão
• 🍊 Iogurte com raspas de laranja

🧠 Versões Alternativas do Bolo de Laranja Fit

🚫 Erros Comuns

1. Usar laranja com casca amarga: use só a parte aromática da casca.
2. Mexer demais a massa: isso pode deixar o bolo pesado.
3. Assar em forno muito quente: respeite o tempo e temperatura para não ressecar.
4. Exagerar nas gotas: equilíbrio é tudo. Muito chocolate pode sobrecarregar a massa.

🧊 Armazenamento

• ❄️ Geladeira: até 5 dias em pote fechado.
• 🧊 Congelamento: fatias separadas por até 2 meses.

🧡 História da Receita

Essa receita nasceu da saudade de um bolo de laranja que minha avó fazia. Mas eu queria atualizar aquele clássico com a pegada da minha rotina atual: funcional, sem refinados, cheio de ingredientes que nutrem e, claro, com aquela dose de amor. As gotas de sabor surgiram como um capricho — e acabaram virando o grande diferencial!

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