Se você ama receitas práticas e saudáveis, essa Empadinha de Frango Fit na Air Fryer vai te conquistar!
Inspirada na ideia de unir sabor e nutrição, essa receita leva ingredientes leves e equilibrados, perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para uma refeição mais leve.
Além disso, a combinação de frango desfiado, ovos e goma de tapioca traz um equilíbrio de proteínas e carboidratos, sendo ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e sem glúten.
Se você procura uma receita low carb, fácil e deliciosa, essa empadinha é a escolha perfeita!
Ingredientes da Empadinha de Frango Fit
- 4 ovos
- 60g de goma de tapioca
- 140g de frango desfiado
- Sal a gosto
- Milho e orégano a gosto (opcional)
- Recheio a gosto (no vídeo foi usado requeijão light e queijo muçarela)
- Azeite para untar
Modo de Preparo Empadinha de Frango Fit
1. Preparação das Forminhas
- Unte pequenos potinhos (ou forminhas) com azeite para evitar que a empadinha grude.
2. Preparação da Massa
- Em um recipiente, misture os ovos, a goma de tapioca, o frango desfiado e tempere com sal a gosto. Se desejar, acrescente milho e orégano.
3. Montagem
- Divida metade da massa entre os três potinhos untados.
- Adicione o recheio de sua preferência. No vídeo, foi utilizado requeijão light e queijo muçarela.
- Cubra com o restante da massa, fechando bem para que o recheio fique dentro da empadinha.
4. Cozimento na Air Fryer
- Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C.
- Coloque as empadinhas e asse por 15 a 20 minutos, até que fiquem douradas e firmes.
5. Finalização e Servir
- Retire as empadinhas da Air Fryer e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Agora é só aproveitar essa delícia fit e saudável!
Dicas e Substituições
- Recheios Alternativos: Experimente usar atum, ricota temperada, frango com cream cheese ou até cogumelos refogados para versões diferentes.
- Para um toque crocante: Adicione um pouco de queijo ralado na parte superior antes de levar à Air Fryer.
- Sem lactose? Use um requeijão sem lactose ou troque por patê de tofu.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 25 minutos
- 5 minutos de preparo
- 15 a 20 minutos de cozimento
- Rendimento: 3 empadinhas médias
Benefícios Nutricionais
- Rico em proteínas: O frango e os ovos ajudam na construção muscular e na saciedade.
- Sem glúten: A goma de tapioca substitui a farinha de trigo, tornando a receita mais leve.
- Baixo teor de gordura: Usando requeijão light e queijo magro,você reduz a quantidade de gordura sem perder o sabor.
Ingredientes e Calorias Aproximadas:
- 4 ovos → 280 kcal (70 kcal por ovo)
- 60g de goma de tapioca → 90 kcal (150 kcal por 100g)
- 140g de frango desfiado → 231 kcal (165 kcal por 100g)
- Requeijão light (20g por empadinha, 60g no total) → 90 kcal (150 kcal por 100g)
- Queijo muçarela (20g por empadinha, 60g no total) → 180 kcal (300 kcal por 100g)
- Azeite para untar (5g) → 45 kcal (900 kcal por 100g)
Total de Calorias da Receita:916 kcal (rende 3 empadinhas).
Calorias por Empadinha:≈ 305 kcal por unidade.
Se quiser reduzir as calorias, você pode substituir o requeijão por cottage e usar queijo branco no lugar da muçarela.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer essa empadinha no forno convencional?
Sim! Basta assar em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até dourar.
2. Como armazenar as empadinhas?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça na Air Fryer por 3 minutos ou no micro-ondas por 30 segundos.
3. Posso congelar essa receita?
Sim! Após assar, espere esfriar, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça na Air Fryer.
Gostou dessa receita? Experimente e conte nos comentários o que achou! Se fizer alguma variação, compartilhe sua experiência!
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