¡No hay nada como un pan casero, saludable y sin aditivos artificiales para empezar el día con energía!
Esta receta casera de pan integral es sencilla, nutritiva y perfecta para quienes buscan un alimentación equilibrada Sin renunciar al sabor.
El toque especial del jugo de naranja ayuda a activar la levadura y asegura una textura suave y un sabor ligeramente dulce.
Además, esta receta es versátil y se puede adaptar para adaptarse a diferentes dietas y restricciones dietéticas.
Ya sea para acompañar un abundante desayuno o una merienda nutritiva, ¡este pan conquistará tu paladar y tu rutina!
📋 Ingredientes Pan integral casero
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Levadura biológica seca | 1 cucharada (10 g) |
| agua tibia | 300 ml |
| Azúcar moreno | 2 cucharadas |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas |
| zumo de naranja | 2 cucharadas |
| harina integral | 375 g (aprox. 3 tazas y ¼) |
| Sal | 1 cucharadita |
📖 Método de preparación Pan integral casero
1️⃣ Preparar la masa
- En un tazón grande, combine la levadura, el agua tibia y el azúcar moreno. Déjalo reposar durante 5 minutos para activar la levadura.
- Añade el aceite, el jugo de naranja, la harina integral y la sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
2️⃣ Descansar de la masa
- Engrase un molde mediano con aceite y espolvoree con harina integral.
- Coloque la masa en el molde y cúbrala con film transparente y un paño limpio.
- Déjalo reposar por 1 hora en un lugar cerrado y cálido (como dentro de un microondas apagado).
3️⃣ Acabado y horneado
- Precalentar el horno a 230°C.
- Espolvoree un poco de harina integral sobre la masa antes de hornear.
- Hornear para 30 a 35 minutos, hasta que estén doradas.
4️⃣ Enfriamiento
- Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
📌 Información de la receta
| Característica | Detalles |
|---|---|
| ⏳ Tiempo de preparación | 1h 45min (incluido el descanso) |
| 🍞 Dificultad | Fácil |
| 🍽️ Actuación | 1 barra de pan mediana (aprox. 12 rebanadas) |
| 🔥 Calorías por rebanada | Aproximadamente 120 kcal |
| 🌱 Dieta | Integral, sin lactosa, saludable |
| 🎯 Ocasión | Desayuno, Merienda |
| 🥗 Hacer un seguimiento | Mermeladas naturales, pastas de frutos secos, mantequilla ghee |
💡 Consejos y sustituciones
✅ Más lindo:Para un pan más suave, reemplace ⅓ de la harina integral con harina blanca.
✅ Versión sin azúcar:Cambie el azúcar moreno por miel o un edulcorante natural.
✅ Más fibras y crujiente:Añade semillas de chía, lino o girasol a la masa.
✅ Sin gluten:Reemplace la harina integral con una mezcla de harina de arroz, harina de yuca dulce y harina de almendras.
🥗 Adaptación a diferentes dietas
| Dieta | Adaptación |
|---|---|
| Vegano | ¡Ya es vegano! Sólo asegúrese de utilizar aceite vegetal sin ingredientes de origen animal. |
| Sin gluten | Reemplace la harina integral por harinas sin gluten como la harina de arroz y de almendras. |
| Bajo en carbohidratos | Utilice harinas como la de almendras, coco y linaza para reducir los carbohidratos. |
| Sin azúcar | Cambie el azúcar moreno por edulcorantes naturales como xilitol o eritritol. |
📊 Tabla nutricional (aproximadamente por rebanada)
| Nutritivo | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 4 gramos |
| Carbohidratos | 22 gramos |
| Grasas | 3 gramos |
| Fibras | 3 gramos |
📌 Taxonomía:
- Tipo de plato: Pan casero saludable
- Categoría: Panes, Desayunos, Recetas Fit
- Dieta: Integral, sin lactosa, saludable
- Cocina: Casero, Natural, Fitness
📜 La historia de la receta
Esta receta nació del deseo de hacer un pan casero práctico, nutritivo y delicioso, sin aditivos industriales.
Inspirada en recetas tradicionales, probé mezclas hasta encontrar un equilibrio entre suavidad y sabor.
El toque especial del zumo de naranja realza la ligereza de la masa y hace de este pan uno de mis favoritos en mi vida diaria.
¡Ahora puedes preparar este pan integral en casa y disfrutar de un pan fresco y saludable!
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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
