Si estás buscando una alternativa saludable y sabroso Al pan tradicional, el Pan de nube ¡La dieta baja en carbohidratos es la receta perfecta! 🥚🧀
Hecho con solo 2 ingredientes Sencillo, este pequeño pan bajo en carbohidratos y Sin gluten transformará tu alimento.
Con una textura luminoso y aireado, es ideal para quienes siguen dietas como cetogénica o bajo en carbohidratos.
¡No pierdas tiempo, ven y aprende este delicioso postre súper fácil de preparar!
Ingredientes e información nutricional
Ingredientes:
- 3 huevos
- 90 g de queso crema (sin lactosa si es necesario)
Información nutricional (Por unidad)
| Componente | Valor por porción |
|---|---|
| Calorías | 58 kcal |
| Proteínas | 4 gramos |
| Grasas Totales | 4 gramos |
| Carbohidratos | 1 gramo |
| Fibras | 0 gramos |
| Azúcares | 0 gramos |
Vídeo de YouTube
Método de preparación:
- Separar las claras de las yemas.:
- Separa con cuidado las claras de las yemas, colocando las claras en un tazón grande.
- Batir las claras de huevo:
- Utilizando una batidora o batidor, bata las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Uno una pizca de sal Ayuda a la estabilidad de las claras de huevo. 🧂
- Mezclar las yemas de huevo y el queso crema.:
- En otro bol, bate las yemas de huevo y añade la queso crema hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea. 🧴
- Añade las claras de huevo batidas.:
- Añade suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla de yemas de huevo y queso crema, incorporándolas con movimientos suaves para mantener la ligereza. 💨
- Dar forma y hornear:
- Con una cuchara, forme pequeñas porciones de masa sobre una bandeja para hornear engrasada o con papel pergamino. Deje espacio entre porciones.
- Hornear en el horno precalentado a 180°C poner 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. ⏲️
- Refrigeración y consumo:
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir. El pan se puede comer caliente o frío, según prefieras. 🥶
Información de la receta:
🔹 Tiempo de preparación: 20 minutos
🔹 Tiempo de horno: 10 minutos
🔹 Tiempo total: 30 minutos
🔹 Actuación: 6 porciones
🔹 Dificultad: Fácil
🔹 Dieta: Bajo en carbohidratos, cetogénico
🔹 Restricción: Sin gluten, Sin harina, Sin azúcar
🔹 Alergia: Contiene lácteos (queso crema)
Versión alternativa
Versión vegana:Reemplace el queso crema con queso crema vegano y uso aquafaba (líquido de garbanzos) en lugar de claras de huevo. 🥑
Sin lactosa:Use queso crema sin lactosa o un queso crema Coco o castañas para la mezcla. 🥥
Errores comunes al hacer pan de nube
🚫 No batir bien las claras de huevo:Si las claras de huevo no alcanzan el punto de nieve firme, es posible que el pan no suba correctamente y quede denso.
🚫 Mezclar muy vigorosamente:Si revuelves enérgicamente, puedes perder la aireación de las claras y el pan quedará pesado.
🚫 Dejar hornear durante demasiado tiempo:Si el pan permanece en el horno durante más de 10 minutos, puede secarse y romperse.
🚫 No engrasar adecuadamente la bandeja para hornear:El pan puede pegarse si el molde no está bien engrasado o se utiliza sin papel vegetal.
Almacenamiento
🧊 En la nevera: Conservar en un recipiente cerrado durante un máximo de 3 días.
❄️ En el congelador:Congelar hasta por 1 mes. Cuando quieras consumirlo simplemente caliéntalo en el horno o en una sartén.
Historia del Pan de Nube
EL Pan de nube, también conocido como Pan de nube, surgió como una alternativa bajo en carbohidratos y Sin gluten al pan tradicional.
Con el auge de las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos, este pan ligero y esponjoso ha sido adoptado como un verdadero aliado para quienes buscan reducir los carbohidratos sin renunciar a algo que se parezca al pan tradicional.
Elaborado con huevos y queso crema, el Pan de nube Pronto se ganó un lugar entre los fanáticos de la alimentación saludable, ofreciendo una opción práctica y sabrosa para quienes siguen dietas restrictivas.
Consejos para mejorar tu pan de nube
✔️ Añadir especiasPrueba con orégano, pimienta negra o incluso cebolla en polvo para agregar más sabor a tu pan. 🌿
✔️ Con quesoSi te gusta el queso, agrega parmesano rallado a la mezcla para darle un toque extra de sabor. 🧀
✔️ Tamaños de las porciones:Si prefieres panes más pequeños, hazlos más pequeños y hornéalos durante menos tiempo.
✔️ Cobertura dorada:Pinte un poco de yema de huevo sobre los bollos antes de hornearlos para obtener un acabado dorado y brillante. ✨
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Preguntas frecuentes sobre el pan de nube bajo en carbohidratos
¿Qué es el pan nube bajo en carbohidratos?
El Pan Nube Bajo en Carbohidratos es una versión ligera y saludable del pan tradicional, con un bajo contenido en carbohidratos. Ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o buscan una opción más saludable y sin gluten para el desayuno o la merienda.
¿Puedo sustituir el queso crema por otro ingrediente?
Sí, el queso crema se puede reemplazar por queso crema light o queso ricotta para una alternativa más ligera, sin perder la cremosidad.
¿Este pan es apto para personas con intolerancia al gluten?
Sí, el pan de nube bajo en carbohidratos no contiene gluten, por lo que es adecuado para quienes son intolerantes al gluten o desean evitarlo.
¿Cuál es el valor calórico de una rebanada de Pão Nuvem?
Cada rebanada de pan Nuvem bajo en carbohidratos tiene aproximadamente 90 calorías, lo que lo convierte en una opción ligera y nutritiva.
¿Puedo agregar condimentos a la receta de Pan de Nube?
Sí, puedes agregar condimentos como orégano, ajo en polvo o hierbas a la masa para darle más sabor a tu pan.
¿Se puede congelar el pan de nube bajo en carbohidratos?
Sí, el Pan de Nube se puede congelar hasta por 2 semanas. Para descongelarlo simplemente caliéntalo en una tostadora o en el horno.
¿Cuántas porciones rinde la receta de Pan de Nube?
La receta rinde aproximadamente 6 porciones pequeñas, dependiendo de qué tan grandes sean las rebanadas.
¿Qué puedo sustituir para hacer la receta más vegana?
Puedes sustituir los huevos por “huevos” de lino o chía y el queso crema por una crema de nueces o tofu para hacer la receta vegana.
¿Puedo utilizar harina de almendras en lugar de harina de coco?
Sí, puedes usar harina de almendras, pero el sabor y la textura pueden ser ligeramente diferentes. La harina de coco tiende a ser más absorbente.
¿Puedo comer pan de nube bajo en carbohidratos en una dieta cetogénica?
Sí, el Pan Nube Bajo en Carbohidratos es una excelente opción para las dietas cetogénicas, ya que es bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables.
¿Pueden consumir pan de nube bajo en carbohidratos las personas con diabetes?
Sí, el pan de nube bajo en carbohidratos es una opción saludable para las personas con diabetes, ya que tiene un índice glucémico bajo y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
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