Coxinha baja en carbohidratos con masa de coliflor – Detalhes Completos
Valor Nutricional (Porção de 100g – Aproximado):
Valor Energético Total (Receita completa – Aproximado):
- Calorías: 1200 kcal (dividido entre 8-10 coxinhas médias)
Tiempo de preparación:
- Preparo da massa e recheio: 30 minutos
- Montagem e finalização: 20 minutos
- Tempo total de forno: 25-30 minutos
- Tempo total estimado: 1h15min
Dificultad:
- Intermediário
O processo de preparar a massa de couve-flor e modelar as coxinhas exige um pouco mais de atenção, especialmente para manter a massa bem unida.
Costo estimado:
- Custo médio: R$ 20 a R$ 25
Os ingredientes usados são acessíveis, porém a harina de almendras e o queijo parmesão podem elevar um pouco o custo.
Acompañamiento sugerido:
- Ensalada verde com folhas de rúcula, agrião e alface, temperada com azeite e limão.
- Molho de iogurte: iogurte natural desnatado, alho, suco de limão, sal e pimenta.
Consejos adicionales:
- Varie o recheio: Você pode substituir o frango por carne moída magra, carne de soja ou até legumes refogados para versões vegetarianas.
- Reforço de sabor: Adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, à massa de couve-flor pode realçar o sabor.
- Almacenamiento: As coxinhas podem ser congeladas após a montagem e antes de assar. Quando quiser servir, basta colocá-las diretamente no forno, sem descongelar.
- Fritura saudável: Se quiser um acabamento mais crocante, considere fritar levemente em uma airfryer. Ajuste para 180°C por 15-20 minutos, verificando o ponto.
Alternativas de Farinhas:
- A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de linhaça dourada o harina de coco. Essas opções deixam a receita ainda mais low carb.
Sugestões de Acompanhamento de Bebidas:
- Água saborizada com hortelã e limão.
- Chá gelado de hibisco com rodelas de laranja, perfeito para complementar a refeição leve e saudável.
Esses detalhes completos garantem que você tenha todas as informações necessárias para preparar e saborear essa deliciosa Coxinha baja en carbohidratos con masa de coliflor, mantendo a dieta equilibrada e saborosa!
Creación de recetas
La idea de crear el Coxinha baja en carbohidratos con masa de coliflor surgiu em um daqueles momentos em que eu queria transformar um clássico brasileiro em algo mais saudável, sem perder a essência do sabor.
Sempre fui apaixonado por coxinha, mas sabia que a versão tradicional não combinava com meu estilo de vida focado em alimento leve e equilibrada.
Foi aí que resolvi experimentar com ingredientes que pudessem substituir a farinha e diminuir os carboidratos. A couve-flor parecia uma ótima alternativa, por ser versátil e nutritiva.
Depois de algumas tentativas, encontrei a combinação perfeita de textura e sabor, adicionando a farinha de amêndoas e o queijo parmesão à massa.
O recheio de frango cremoso completou a receita, criando uma coxinha que é tão deliciosa quanto a original, mas muito mais leve.
Hoje, essa receita é uma das minhas favoritas, porque mostra que é possível manter uma alimentação saudável sem abrir mão dos prazeres da vida!
“Transforme seus desafios em oportunidades e descubra o poder de crescer a cada passo.”
