Información adicional
(Esta receta rinde 4 porciones. Cantidades aproximadas por porción)
- Calorías: 500 kcal
- Proteína:30 gramos
- Carbohidratos: 40g
- Grasas: 20g
- Fibra: 5 g
Guarniciones:
- batata al horno
- chips de verduras
- Ensalada verde mixta
- Ver más
Ocasión:
Almuerzo, Cena
Costo:
Promedio
Tiempo:
1 hora y 30 minutos (aproximadamente)
Dificultad:
Fácil
Consejos útiles:
- Para obtener hamburguesas más jugosas, elija carne molida con un contenido de grasa entre 10% y 15%.
- Si lo prefieres, puedes condimentar la carne picada con otras especias de tu elección, como comino, orégano o pimienta calabresa.
- Para una versión vegana de la hamburguesa, reemplace la carne molida con lentejas cocidas y machacadas, garbanzos cocidos y procesados, o una hamburguesa vegetal comprada en la tienda.
- Puedes utilizar el puré de calabaza cocido sobrante para hacer esta receta.
- Si la masa de pan de calabaza está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que esté lista.
- Puedes pincelar el pan de calabaza con un poco de aceite de oliva antes de hornearlo para que quede dorado por encima.
El origen de la receta
Esta receta nació del deseo de crear una hamburguesa casera que fuera sabrosa y nutritiva, y que no viniera con el tradicional pan blanco.
La idea de utilizar calabaza surgió debido a su versatilidad, dulzura natural y riqueza en fibras.
El resultado fue esta Hamburguesa de Carne Casera con Ensalada sobre Pan de Calabaza, ¡una explosión de texturas y sabores que seguro te sorprenderá!
Terminando con una pizca de inspiración…
¡Que tu día sea tan ligero como la lechuga, tan sabroso como una hamburguesa y tan nutritivo como la calabaza! ¡Que disfrutes de tu comida!
