Cupcake de limón en forma: un toque cítrico y proteico para tu día

✅ Sin gluten | ✅ Rico en proteínas | ✅ Listo en minutos

Si buscas un dulce sano y delicioso, este Magdalena de limón saludable ¡Es la elección ideal!

Con un textura suave, uno sabor cítrico equilibrado y proteína extraEs perfecto para un desayuno nutritivo, un refrigerio después del entrenamiento o un capricho a mediodía sin culpa.

🥣 Ingredientes Magdalena de limón saludable

Masa

• 1 huevo
• 1 cucharada de avena (10g)
• 2 cucharadas de proteína de suero o leche en polvo (20 g)
• Jugo de ½ limón
• Edulcorante al gusto
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Cobertura

• Jugo de ½ limón
• 2 cucharadas de proteína de suero o leche en polvo (20 g)
• Ralladura de limón para terminar
• Agua (suficiente para darle consistencia)

👨‍🍳 Método de preparación Magdalena de limón saludable

Masa

1️⃣ En un bol, mezcla bien el huevo, la avena, la proteína de suero (o leche en polvo), el zumo de limón y el edulcorante hasta obtener una mezcla homogénea.
2️⃣ Agregamos la levadura por último y mezclamos suavemente.
3️⃣ Verter la masa en un molde pequeño (de silicona o engrasado).
4️⃣ Microonda: Microondas para 2-3 minutos a alta potencia, hasta que el pastel esté firme.
5️⃣ Horno: Hornear en horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

Cobertura

1️⃣ En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, la proteína de suero (o leche en polvo) y agrega poco a poco el agua hasta obtener una consistencia cremosa.
2️⃣ Verter sobre el cupcake listo y terminar con ralladura de limón.

Observación: Para una versión sin lactosa, utilice proteína vegetal o leche de coco en polvo.

📌 Información de la receta

📊 Información nutricional (por porción)

⚠️ Errores comunes al hacer la receta

❌ ¿El pastel está demasiado seco? Quizás se haya calentado en el microondas durante demasiado tiempo. Intente reducir el tiempo y agregar algunos segundos extras si es necesario.
❌ ¿Cobertura demasiado líquida? Se debe añadir agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia ideal.
❌ ¿El pastel no sube? Mezcle la levadura suavemente al final para asegurarse de que funcione correctamente.
❌ ¿Ligero sabor a limón? Añade ralladura de limón a la masa para darle un toque extra de frescura.

💡Consejos extra para un cupcake perfecto

✅ Para un sabor más equilibrado, usar limón siciliano, que tiene un aroma más suave.
✅ ¿Quieres un cupcake más esponjoso? Batir bien el huevo antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
✅ Endulza a tu gusto, ya que el limón puede intensificar la necesidad de dulzura.
✅ ¿Te gusta el chocolate? Añade chips de chocolate 70% a la masa para darle un toque especial.

🍋 La historia detrás de la receta

Esta receta surgió de la necesidad de un refrigerio. Rápido, nutritivo y delicioso Para aquellos que tienen días ocupados.

¿Quién sigue a un? alimentación equilibrada o quieren reducir el consumo de azúcar a menudo se olvidan de una pastel casera sabrosa, sin ingredientes procesados.

Probando combinaciones sencillas y saludables, ¡nació este cupcake! La proteína de suero o la leche en polvo añaden proteínas., mientras que el jugo de limón realza el sabor y aporta frescura.

Aún mejor: la preparación Fácil en el microondas o en el horno. Hizo de esta receta un éxito entre aquellos que valoran la practicidad sin sacrificar el sabor.

❓ FAQ – Preguntas frecuentes

📌 ¿Puedo sustituir la proteína de suero?

¡Sí! Puedes utilizar leche en polvo, proteína vegetal o incluso harina de almendras.

📌 ¿Puedes hacerlo sin microondas?

¡Sí! Puedes hornear en el horno. 180°C durante 15-20 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

📌 ¿Esta receta es baja en carbohidratos?

Ella es reducido en carbohidratos, pero no completamente bajo en carbohidratos debido a la avena. Para una versión baja en carbohidratos, use harina de almendras o salvado de coco.

📌 ¿Que va con este cupcake?

Se ve genial con yogur natural, mantequilla de maní o mermelada sin azúcar.

📌 ¿Cómo almacenar?

Conservar en un frasco cerrado durante hasta 2 días a temperatura ambiente o 5 días en la nevera.

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Ahora que tienes esto receta deliciosa y saludablePruébalo y disfruta cada bocado de este Magdalena de limón saludable!