¿Quién dijo que para tener un postre delicioso hay que renunciar a la salud? EL Pastel Banana Fit es una prueba de que es posible disfrutar de una receta increíble y aún así mantener la concentración. alimentación equilibrada.
Sin gluten, sin azúcar refinado y con ingredientes naturales que aportan energía duradera, este bizcocho encaja perfectamente en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, como merienda o incluso como una opción saludable de postre.
Con el sabor dulce y la textura suave de los plátanos maduros, esta receta ofrece una combinación única de nutrientes que ayudan a mantener la saciedad y proporcionan beneficios para la salud intestinal y cardiovascular.
Además, es ideal para quienes buscan alternativas más saludables y ligeras en su rutina de alimentación. ¿Aprendamos a preparar este manjar que conquistará tu paladar?
Ingredientes detallados:
- Plátanos maduros (machacados):3 unidades medianas
- Avena:1 taza (se puede sustituir con harina de almendras para una versión sin gluten)
- Huevos: 2 unidades
- Aceite de coco:2 cucharadas
- Miel o edulcorante natural (como stevia o xilitol):2 cucharadas (ajustar al gusto)
- Levadura en polvo:1 cucharadita
- canela en polvo:1 cucharadita
- esencia de vainilla:1 cucharadita
- Sal:una pizca
- Nueces o castañas (opcional):¼ de taza (para un toque crujiente)
Método de preparación detallado:
- Precalentar el horno a 180°C y engrase un molde para pastel mediano con aceite de coco o mantequilla ghee. Si lo prefieres puedes forrarlo con papel vegetal.
- Prepara los plátanos:En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta convertirlos en puré. Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce y sabroso será el pastel.
- Mezclar los ingredientes líquidos:Agregue los huevos, el aceite de coco y la miel al plátano machacado. Mezclar bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
- Añade los ingredientes secosEn un recipiente aparte, mezcle la avena, el polvo para hornear, la canela, la sal y el extracto de vainilla.
- Unificar todo:Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla líquida, revolviendo hasta que la masa esté suave.
- Terminar con las nueces o castañas. (si se utiliza). Mezclar suavemente para que se distribuyan por toda la masa.
- Hornear el pastel:Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante unos 35 a 40 minutos. Haz la prueba del palillo: al insertar un palillo en el centro, debe salir limpio.
- Déjalo enfriar:Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
- Servir y disfrutar.¡Ahora simplemente corta una rebanada, sírvela con una taza de té o café y disfruta de este delicioso manjar!
Información adicional:
- Valor nutricional (por porción de 1 rebanada):
- Guarniciones:
- Una rodaja de aguacate aderezada con limón y sal para darle un toque cremoso.
- Yogur natural con frutos rojos para un combo nutritivo y delicioso.
- Ocasión:
- Perfecto para el desayuno, la merienda o el postre después del entrenamiento.
- Costo estimado:
- Aproximadamente R$ 25 a R$ 30, dependiendo de la región y las marcas de los ingredientes.
- Tiempo de preparación:
- 15 minutos de preparación + 40 minutos de cocción.
- Total: 55 minutos.
- Nivel de dificultad:
- Fácil: La receta es sencilla, sin técnicas complicadas, y puede ser realizada por principiantes en la cocina.
- Consejos útiles:
- Si prefieres un pastel más dulce, agrega más miel o el edulcorante de tu elección.
- Para darle un toque extra de sabor, añade ralladura de limón o naranja a la masa.
- Congela el pastel para tener una opción conveniente entre semana.
Historia creativa:
La creación de este Pastel de plátano en forma surgió de un intento de transformar un postre favorito de la infancia en algo más saludable.
Siempre he sido fan de los pasteles de plátano, pero con la búsqueda de un alimento Más equilibrado, me di cuenta de que podía crear una versión que no sacrificara el sabor.
Queriendo añadir más nutrientes y menos azúcar refinada, combiné plátanos maduros con ingredientes naturales, creando algo que no sólo es delicioso, sino también lleno de buena energía.
¡Una verdadera combinación de sabor y salud!
En la cocina, cada receta es una nueva oportunidad para crear algo saludable y delicioso. Con amor y dedicación, transformamos la comida en momentos de placer y bienestar.
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