Si buscas una opción nutritiva, deliciosa y fácil de preparar, ¡este pastel de pollo proteico es perfecto!

Elaborado con ingredientes saludables y ricos en proteínas, es ideal para quienes siguen una alimento bajo en carbohidratos o quieres una comida práctica y equilibrada.

Además, es una excelente opción para pre y post entrenamiento, ya que aporta energía y ayuda a la recuperación muscular.

¿Aprendamos a preparar esta maravilla?

Ingredientes para el pastel de pollo proteico

Masa

✅ 4 huevos
✅ 1/4 taza de aceite de oliva
✅ Sal al gusto
✅ 1/2 taza de salvado de avena
✅ 1 cucharada de harina de linaza
✅ 1 cucharadita de polvo para hornear

Relleno

✅ 200g de pollo cocido, desmenuzado y condimentado al gusto

🍽 Cómo preparar pastel de pollo proteico

1️⃣ Preparación de la masa: En un bol bate los huevos con el aceite de oliva y la sal hasta conseguir una mezcla homogénea.
2️⃣ Agrega el salvado de avena y la harina de linaza, mezclando bien.
3️⃣ Por último, añade el polvo para hornear y mezcla suavemente hasta incorporar.
4️⃣ Asamblea: Engrasar un molde para hornear 18×18 centímetros y verter la mitad de la masa.
5️⃣ Distribuye el pollo desmenuzado uniformemente sobre la masa.
6️⃣ Cubrir con la masa restante y extender suavemente para nivelar.
7️⃣ Hornada: Hornear en horno precalentado 180°C y hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado.
8️⃣ Retirar del horno, esperar a que se enfríe un poco y ¡servir!

📝 Información de la receta

🔥Consejos adicionales

✔ Adaptar los condimentos del pollo.:Use pimentón, cúrcuma, ajo en polvo o hierbas para darle más sabor.
✔ Añade queso al relleno:Si eres intolerante a la lactosa, prueba a añadir requesón o ricota.
✔ Más proteína? Añade semillas de chía a la masa para obtener un aumento nutricional.
✔ Textura crujiente: Espolvoree semillas de sésamo o de lino por encima antes de hornear.
✔ Almacenamiento: Conservar en el frigorífico hasta un máximo de 3 días o congelar por 30 días.

📌 Categorías: Platos principales bajos en carbohidratos, pre y post entrenamiento
📌 Dieta: Bajo en carbohidratos, proteínas
📌 Cocina: brasileño
📌 Restricciones: Sin gluten, sin lactosa

❌ Errores comunes

❗ Masa muy líquida:Si la masa está demasiado líquida, agregue más salvado de avena hasta alcanzar una consistencia cremosa.
❗ Pollo seco:Asegúrese de sazonar bien y agregar un poco de aceite de oliva al pollo para evitar que se seque.
❗ El horno está demasiado caliente:Si el pastel se dora demasiado rápido, reduzca a 160°C en los últimos 10 minutos.

🏷️ Información nutricional (por porción)

Historial de recetas

Esta tarta nace de la necesidad de crear una comida rápida, sana y equilibrada.

Inspirado en la cocina brasileña, combina ingredientes asequibles con alto valor nutricional, perfecto para quienes buscan una dieta saludable sin sacrificar el sabor.

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Preguntas frecuentes – Pastel de pollo en forma