Yogur Mágico: Refrescante, Nutritivo e Ideal para un Pre-Entrenamiento Ligero

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral fresco
• 1 pote de iogurte natural integral (100g)
• 1/2 xícara de mel (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Frutas frescas picadas (morangos, bananas, kiwi, etc.) a gosto
• Granola caseira ou comprada a gosto

Método de preparación:

1. Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo até atingir cerca de 80°C. É importante não deixar o leite ferver, pois isso pode matar as bactérias benéficas do iogurte.
2. Retire o leite do fogo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente (cerca de 40°C).
3. Em um pote de vidro esterilizado, adicione o iogurte natural e misture bem com o leite morno.
4. Tampe o pote e deixe descansar em local arejado e sem luz por cerca de 8 horas, ou durante a noite.
5. Após o tempo de descansar, o iogurte estará pronto para ser consumido.
6. Adicione o mel e o extrato de baunilha, se desejar, e misture bem.
7. Sirva o Iogurte Mágico com as frutas frescas picadas e a granola a gosto.