Um toque leve e saboroso para começar o dia com energia!
Cansado de receitas matinais que te deixam lento e sem disposição? A busca por um café da manhã nutritivo, saboroso e prático termina aqui! Com a Omelete de Abobrinha, você garante uma explosão de sabor e vitalidade para começar o dia com pique total.
Essa receita leve e versátil é perfeita para quem busca praticidade no dia a dia, sem abrir mão de uma alimentação saudável e balanceada.
A abobrinha, rica em vitaminas e minerais, oferece um toque especial de sabor e textura à omelete, enquanto os ovos garantem um aporte proteico completo.
Em apenas alguns minutos, você terá uma refeição completa e deliciosa pronta para te acompanhar em qualquer desafio.
Seja para um café da manhã rápido, um lanche da tarde nutritivo ou até mesmo um jantar leve, a Omelete de Abobrinha é a opção perfeita para quem busca praticidade e sabor.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes: A base da sua omelete, fornecendo proteínas e um toque macio e cremoso.
- 1/2 abobrinha média picada em cubos: A estrela do show! Rica em vitaminas, minerais e fibras, a abobrinha garante sabor, textura e um boost nutritivo à sua receita.
- 1/4 cebola picada: Para um toque adocicado e um aroma irresistível, a cebola caramelizada levemente na frigideira eleva o sabor da sua omelete.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem: Uma gordura saudável que auxilia na cocção e agrega sabor à sua omelete.
- Sal e pimenta do reino a gosto: Para temperar sua omelete com o seu toque especial, ajustando o sabor ao seu paladar.
- Queijo mussarela ralado a gosto (opcional): Um toque cremoso e saboroso que derrete sobre a omelete quente, perfeito para quem ama queijo!
- Ervas frescas picadas a gosto (opcional): Um toque final de frescor e sabor, as ervas como orégano, manjericão ou cebolinha são perfeitas para realçar o sabor da sua omelete.
Modo de preparo:
- Prepare os ingredientes: Lave bem a abobrinha e pique-a em cubos pequenos. Pique a cebola em pedacinhos finos. Separe os ingredientes que você vai usar, como queijo ralado e ervas frescas.
- Bata os ovos: Em uma tigela, bata os ovos vigorosamente com um garfo ou fouet até que fiquem homogêneos e espumosos. Isso vai deixar sua omelete mais fofinha e leve.
- Refogue a cebola: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e macia, exalando seu aroma delicioso.
- Adicione a abobrinha: Acrescente a abobrinha picada à frigideira junto com a cebola refogada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia, mas ainda com um toque crocante.
- Despeje a mistura de ovos: Quando a abobrinha estiver no ponto desejado, despeje a mistura de ovos batidos sobre ela na frigideira. Distribua os ovos uniformemente por toda a superfície.
- Cozinhe a omelete: Cozinhe a omelete em fogo médio por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior esteja firme e começando a dourar.
- Adicione o queijo e as ervas (opcional): Se você desejar, polvilhe queijo mussarela ralado e ervas frescas picadas sobre a omelete enquanto ela ainda cozinha.
- Dobre e finalize: Dobre a omelete ao meio com cuidado usando uma espátula. Cozinhe por mais 1 minuto para firmar o queijo e integrar os sabores.
- Sirva e saboreie: Desligue o fogo e transfira a omelete de abobrinha para um prato. Sirva imediatamente acompanhada de fatias de avocado, rodelas de tomate fresco e torradas integrais. Você também pode acrescentar um fio de azeite de oliva extra virgem e um toque de pimenta do reino moída na hora para um visual ainda mais apetitoso.
Informações Extras:
- Valor nutricional: (Porção: 1 omelete)
- Acompanhamentos:
- Pão integral tostado
- Salada verde
- Frutas frescas
- Iogurte natural
- Ocasião:
- Café da manhã
- Lanche da tarde
- Jantar leve
- Custo: Baixo
- Tempo: 15 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Dicas úteis:
- Para uma omelete mais sequinha, escorra a abobrinha ralada em um papel toalha para retirar o excesso de umidade antes de refogá-la.
- Se preferir uma omelete vegetariana completa, acrescente outros vegetais picados como tomate, pimentão ou cogumelos ao refogado.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de chia hidratada em 6 colheres de sopa de água por 10 minutos ou utilize um substituto vegano de ovos.
- Para dar um toque especial, experimente adicionar azeitonas picadas, parmesão ralado ou um pesto de sua preferência à omelete.
- As sobras da omelete de abobrinha podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em uma frigideira antiaderente em fogo baixo até aquecer.
A Origem da Inspiração:
Essa receita surgiu da busca por um café da manhã rápido, nutritivo e que pudesse ser preparado sem grandes complicações.
A abobrinha, sempre presente na minha geladeira, se transformou na estrela do prato, agregando sabor, textura e vitaminas essenciais para começar o dia com energia.
Com o complemento proteico dos ovos, a Omelete de Abobrinha se tornou a minha aliada para uma rotina matinal saudável e saborosa.