Se você busca um lanche rápido, saudável e delicioso, vai adorar esses Palitinhos de Tapioca Crocante! Inspirada na versatilidade da tapioca, essa receita é perfeita para qualquer momento do dia, seja como café da manhã, lanche ou até acompanhamento.
O melhor? Sem glúten, fácil de fazer e com um queijo derretendo por dentro!
Essa delícia tem origem na culinária brasileira, onde a tapioca é um ingrediente tradicional. Aqui, damos um toque especial ao transformá-la em palitinhos assados, crocantes por fora e macios por dentro.
Ideal para quem:
✅ Quer um lanche rápido e nutritivo
✅ Segue uma alimentação sem glúten
✅ Ama receitas fáceis e saborosas
Prepare-se para uma explosão de sabor em poucos minutos!
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de tapioca granulada
- 2 fatias de queijo muçarela (mais 1 para cobrir)
- Sal e temperos a gosto (páprica, orégano, pimenta-do-reino)
Opções de substituição
✔ Para uma versão mais proteica, adicione 1 colher de queijo cottage
✔ Substitua a muçarela por queijo minas para um toque mais leve
✔ Use queijo parmesão para um sabor mais intenso
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes
Em uma tigela, bata o ovo e adicione a tapioca, o queijo muçarela picado, sal e temperos. Misture bem até formar uma massa homogênea. - Molde os palitinhos
Unte uma assadeira e despeje a massa, espalhando bem para ficar uniforme. - Adicione mais queijo
Corte a fatia extra de muçarela em pedacinhos e espalhe por cima para garantir um toque gratinado e cremoso. - Asse no forno
Preaqueça o forno a 180°C e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. - Sirva e aproveite!
Retire do forno, espere esfriar um pouco e corte em palitinhos.
Tempo e Rendimento
- Tempo total: 35 minutos (5 min preparo + 30 min forno)
- Rendimento: 6 a 8 palitinhos
Dicas de Armazenamento
❄ Conserve na geladeira por até 3 dias em pote hermético
🔥 Para manter a crocância, reaqueça na airfryer por 5 min a 180°C
Benefícios Nutricionais
🥚 Ovo: Fonte de proteína e colina, importante para a memória
🌾 Tapioca: Sem glúten, leve e fácil de digerir
🧀 Queijo muçarela: Cálcio essencial para ossos fortes
Cada porção contém aproximadamente:
- 150 kcal
- 7g de proteína
- 15g de carboidratos
- 6g de gordura saudável
Variações e Dicas Extras
🔹 Mais crocante? Acrescente uma colher de queijo parmesão na massa
🔹 Versão doce: Substitua o sal por 1 colher de mel e adicione canela
🔹 Airfryer: Asse a 180°C por 15-20 minutos para um resultado ainda mais rápido
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir a tapioca por polvilho?
Sim, mas o polvilho precisa ser hidratado antes para dar liga.
2. Dá para congelar os palitinhos?
Sim! Depois de assados, congele em porções e reaqueça no forno ou airfryer.
3. Fica bom sem queijo?
Sim! Você pode substituir por creme de ricota ou requeijão light.
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