Pão de Aveia e Batata-Doce: Saudável, Fácil e Saboroso!

Descubra como preparar um pão de aveia e batata-doce rico em fibras, sem glúten e perfeito para uma alimentação equilibrada.
Pão de Aveia e Batata-Doce: Saudável, Fácil e Saboroso!
Índice

Nada melhor do que um pão caseiro para começar o dia ou acompanhar aquele lanche da tarde.

Esta receita de pão de aveia e batata-doce é perfeita para quem busca opções saudáveis, sem glúten e ricas em fibras.

Além de ser incrivelmente macio e saboroso, este pão é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis.

A combinação de batata-doce e aveia garante energia duradoura e um aporte nutritivo ideal para quem se preocupa com a saúde.

Ingredientes Detalhados

  • 2 xícaras de aveia em flocos finos (sem glúten, se necessário)
  • 1 xícara de purê de batata-doce (cozida e amassada)
  • 2 ovos grandes (ou substitutos veganos como chia ou linhaça hidratadas)
  • 1/3 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
  • 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, aveia ou coco)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de sopa de mel ou adoçante de sua preferência (opcional)
  • Sementes de chia ou gergelim para decorar (opcional)

Modo de Preparo Detalhado

  1. Preaqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.
  2. Prepare a massa: Em um recipiente grande, misture a aveia, o purê de batata-doce, os ovos, o azeite e o leite vegetal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  3. Ajuste o tempero: Adicione o sal e o mel, caso deseje um sabor levemente adocicado. Misture novamente.
  4. Incorpore o fermento: Acrescente o fermento químico e mexa delicadamente para incorporar.
  5. Transfira para a forma: Despeje a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula. Polvilhe sementes de chia ou gergelim por cima, se desejar.
  6. Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
  7. Esfrie antes de servir: Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite!

Informações Extras

Pão de Aveia e Batata-Doce: Saudável, Fácil e Saboroso!

Valor Nutricional (por fatia):

Acompanhamentos:

  • Ideal com pasta de amendoim, geleia natural ou fatias de abacate.

Ocasião:

  • Perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino.

Custo Estimado:

  • Aproximadamente R$ 10,00 – R$ 15,00 (dependendo da região e marcas escolhidas).

Tempo de Preparo:

  • Preparação: 10 minutos
  • Cozimento: 35-40 minutos
  • Total: 50 minutos

Grau de Dificuldade:

  • Fácil. Indicado para iniciantes na cozinha.

Dicas Úteis:

  • Se preferir um pão mais fácil de fatiar, deixe esfriar completamente.
  • Para uma versão ainda mais rica em fibras, adicione 1 colher de sopa de linhaça moída à massa.
  • O purê de batata-doce pode ser substituído por purê de abóbora ou mandioquinha.

História

Esta receita nasceu de um momento de criatividade na cozinha. Certo dia, ao abrir a despensa, me deparei com uma quantidade extra de batata-doce cozida e uma aveia que parecia estar pedindo para ser usada.

Resolvi misturá-las em busca de algo diferente. O resultado? Um pão incrivelmente macio, com um leve adocicado natural da batata-doce e a nutrição da aveia.

Desde então, este pão tem sido meu aliado para dias mais leves e saudáveis.

“Cozinhar é transformar simplicidade em algo extraordinário. Que este pão seja um pedacinho de felicidade na sua rotina!”

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