Nada melhor do que um pão caseiro para começar o dia ou acompanhar aquele lanche da tarde.
Esta receita de pão de aveia e batata-doce é perfeita para quem busca opções saudáveis, sem glúten e ricas em fibras.
Além de ser incrivelmente macio e saboroso, este pão é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis.
A combinação de batata-doce e aveia garante energia duradoura e um aporte nutritivo ideal para quem se preocupa com a saúde.
Ingredientes Detalhados
- 2 xícaras de aveia em flocos finos (sem glúten, se necessário)
- 1 xícara de purê de batata-doce (cozida e amassada)
- 2 ovos grandes (ou substitutos veganos como chia ou linhaça hidratadas)
- 1/3 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, aveia ou coco)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante de sua preferência (opcional)
- Sementes de chia ou gergelim para decorar (opcional)
Modo de Preparo Detalhado
- Preaqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.
- Prepare a massa: Em um recipiente grande, misture a aveia, o purê de batata-doce, os ovos, o azeite e o leite vegetal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Ajuste o tempero: Adicione o sal e o mel, caso deseje um sabor levemente adocicado. Misture novamente.
- Incorpore o fermento: Acrescente o fermento químico e mexa delicadamente para incorporar.
- Transfira para a forma: Despeje a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula. Polvilhe sementes de chia ou gergelim por cima, se desejar.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- Esfrie antes de servir: Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite!
Informações Extras

Valor Nutricional (por fatia):
Acompanhamentos:
- Ideal com pasta de amendoim, geleia natural ou fatias de abacate.
Ocasião:
- Perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino.
Custo Estimado:
- Aproximadamente R$ 10,00 – R$ 15,00 (dependendo da região e marcas escolhidas).
Tempo de Preparo:
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 35-40 minutos
- Total: 50 minutos
Grau de Dificuldade:
- Fácil. Indicado para iniciantes na cozinha.
Dicas Úteis:
- Se preferir um pão mais fácil de fatiar, deixe esfriar completamente.
- Para uma versão ainda mais rica em fibras, adicione 1 colher de sopa de linhaça moída à massa.
- O purê de batata-doce pode ser substituído por purê de abóbora ou mandioquinha.
História
Esta receita nasceu de um momento de criatividade na cozinha. Certo dia, ao abrir a despensa, me deparei com uma quantidade extra de batata-doce cozida e uma aveia que parecia estar pedindo para ser usada.
Resolvi misturá-las em busca de algo diferente. O resultado? Um pão incrivelmente macio, com um leve adocicado natural da batata-doce e a nutrição da aveia.
Desde então, este pão tem sido meu aliado para dias mais leves e saudáveis.
“Cozinhar é transformar simplicidade em algo extraordinário. Que este pão seja um pedacinho de felicidade na sua rotina!”