🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha! Fofinho, Nutritivo e Zero Glúten!

Pão de batata doce sem farinha fácil, saudável e sem glúten. Ideal para lanche ou café da manhã leve, rico em nutrientes e super prático.
🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha! Fofinho, Nutritivo e Zero Glúten!
🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha!

✨ Introdução

🌾 Sem glúten, sem farinha de trigo, e 100% delicioso! Este pãozinho é perfeito para quem busca energia limpa, textura leve e um sabor que abraça. Ideal para cafés da manhã nutritivos ou lanches práticos!

Se você está em busca de uma opção de lanche saudável, prática e livre de farinha de trigo, acabou de encontrar a receita perfeita! 💛 Este pão de batata doce fit é rico em fibras, naturalmente sem glúten e ideal para quem segue uma alimentação equilibrada ou está em processo de reeducação alimentar.

Feito com ingredientes simples, como batata doce, ovo e leite em pó, ele conquista pelo sabor suave, textura macia e benefícios nutricionais. Seja para o café da manhã, pré ou pós-treino ou aquele lanchinho da tarde, essa receita vai surpreender você com sua praticidade e valor nutritivo. 🍠💪


📋 Informações da Receita Pão de Batata Doce

📅 Preparo30 min
🍽️ Rendimento4 a 6 unidades
DificuldadeFácil
🥗 CategoriaPães funcionais
🧑‍⚕️ Ideal paraDietas sem glúten, reeducação alimentar

🧺 Ingredientes

Você vai precisar de:

  • 🥔 1 xícara (165g) de batata doce cozida e amassada
    [Figurinha: Ilustração de batata doce roxa]
  • 🥚 1 ovo inteiro
    [Figurinha: Ovo com gema brilhando]
  • 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
    [Figurinha: Azeite extravirgem em garrafinha]
  • 🥛 70g de leite em pó desnatado
    [Figurinha: Pacote de leite em pó desnatado]
  • 🧂 1 colher de sopa de fermento químico
    [Figurinha: Colher medidora com fermento]
  • 1 gema para pincelar
    [Figurinha: Pincel de cozinha sobre pão]

👨‍🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo Ilustrado

  1. Preaqueça o forno a 180°C
    [Ícone: Forno ligado com vapor saindo]
  2. Em uma tigela, misture:
    🥔 a batata doce + 🥚 ovo + 🫒 azeite
  3. Acrescente o 🥛 leite em pó aos poucos
  4. Finalize com 🧂 fermento e misture suavemente
  5. Modele bolinhas com a massa
    [Ícone: Mãos modelando pão]
  6. Coloque em uma assadeira untada
  7. Pincele com a gema
  8. Leve ao forno por 20–25 min até dourar

⚖️ Tabela Nutricional (por unidade)

🔥 Calorias120 kcal
💪 Proteínas5g
🥑 Gorduras6g
🍠 Carboidratos12g
🌾 Glúten0g
🌿 Fibras1,5g

🌀 Versões Alternativas

  • Vegana:
    🥄 1 colher de linhaça + 3 colheres de água (substitui o ovo)
  • Low Carb:
    🥥 Substitua leite em pó por leite de coco em pó
  • Sem Lactose:
    🥛 Use leite vegetal em pó + substitua o ovo

🚫 Erros Comuns (e Como Evitar)

  • Usar batata doce cozida em excesso de água
    Dica: Prefira assar ou cozinhar no vapor.
  • Massa seca?
    Evite exagerar no leite em pó.
  • Pão pálido?
    Não pule a gema pincelada!
🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha! Fofinho, Nutritivo e Zero Glúten!
🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha!

🥡 Armazenamento

  • Geladeira: Até 4 dias
  • Congelador: 30 dias
    [Ícone: Freezer com pães empilhados]
  • Dica: Para descongelar, leve ao forno por 10 min ou micro-ondas por 30 seg

📚 História da Receita

Inspirada por dietas sem glúten e práticas funcionais, esta receita une textura fofinha + ingredientes acessíveis.
Batata doce: rica em fibras.
Leite em pó: textura leve sem farinha.

🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha! Fofinho, Nutritivo e Zero Glúten!
🍠 Pão de Batata Doce Sem Farinha!

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FAQ – Pão de Batata Doce Sem Farinha

📌 FAQ – Pão de Batata Doce Sem Farinha

1. O que é o pão de batata doce sem farinha?

É uma receita funcional e saudável, feita sem farinha de trigo, ideal para quem busca opções low carb ou com restrição ao glúten.

2. Esse pão é sem glúten?

Sim! Como a receita não leva farinha de trigo, ela é naturalmente sem glúten, desde que todos os ingredientes utilizados sejam certificados.

3. Qual a textura final do pão?

Ele tem uma textura macia, úmida por dentro e levemente dourada por fora, graças à gema pincelada.

4. Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?

Sim, você pode testar com farinha de coco ou proteína em pó, mas isso pode alterar a textura e o sabor.

5. A receita pode ser feita sem ovo?

Sim! Você pode usar substitutos como “ovo” de linhaça (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água).

6. Qual o tempo de cozimento ideal?

De 20 a 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C, ou até dourar bem por fora.

7. Posso fazer em formato de mini pãezinhos?

Sim, você pode moldar em porções individuais. Basta ajustar o tempo de forno, que será um pouco menor.

8. Esse pão pode ser congelado?

Sim! Após assado, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 1 mês.

9. Qual o valor calórico aproximado por unidade?

Cada unidade tem cerca de 100 a 120 kcal, dependendo da proporção dos ingredientes usados.

10. É adequado para dietas low carb?

Sim, se utilizado leite em pó integral ou versão sem açúcar, a receita se encaixa em dietas com baixo teor de carboidratos.

11. A batata doce pode ser substituída?

Pode sim, por inhame ou mandioquinha, mas isso mudará o sabor e o índice glicêmico.

12. A receita pode ser feita na air fryer?

Sim! Basta moldar e assar na air fryer a 180 °C por 15–18 minutos.

13. Qual o rendimento da receita?

Rende de 4 a 6 pãezinhos médios, dependendo do tamanho moldado.

14. Posso usar azeite ao invés de óleo de coco?

Sim, o azeite extra virgem é uma ótima alternativa e traz um sabor especial à receita.

15. Como conservar após o preparo?

Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias ou congele para consumo posterior.

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