Iogurte Vegetal com Granola e Frutas Vermelhas: Começar o Dia com Alegria!

Ingredientes:

• 2 xícaras de iogurte vegetal natural (sem açúcar)
• ½ xícara de granola caseira (receita abaixo)
• ½ xícara de frutas vermelhas frescas (mirtilos, framboesas, morangos, etc.)
• 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional, para adoçar)
• Sementes de chia e/ou linhaça para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Granola Caseira:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um recipiente grande, misture 2 xícaras de aveia em flocos, ½ xícara de amêndoas picadas, ½ xícara de nozes picadas, ¼ xícara de sementes de chia, ¼ xícara de sementes de linhaça, ¼ xícara de mel ou agave e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
3. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar.
4. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Iogurte com Granola e Frutas Vermelhas:

1. Em um pote ou tigela, coloque o iogurte vegetal e, se desejar, adicione o mel ou agave para adoçar. Misture bem até obter uma textura homogênea.
2. Distribua a granola caseira uniformemente sobre o iogurte.
3. Finalize com as frutas vermelhas frescas, espalhando-as com cuidado para manter a beleza da sua criação.
4. Decore com sementes de chia e/ou linhaça, se desejar um toque extra de nutrição e crocância.
5. Sirva imediatamente e desfrute de um café da manhã delicioso e nutritivo!