Cuscuz sempre foi comida de respeito. Simples, barato e certeiro.
Mas aqui ele sobe de nível: entra um frango suculento, ervas aromáticas e aquele tempero que abraça a memória da vó…
só que agora em versão fit, completa e estratégica. É comida de verdade, do passado que deu certo para o presente que exige resultado.
📊 Ficha Técnica
| Item | Detalhe |
|---|---|
| Tempo de preparo | 25 minutos |
| Rendimento | 2 porções |
| Dificuldade | Fácil |
| Custo médio | Baixo |
| Categoria | Refeição Fit / Pós-treino |
🧺🌽 Ingredientes
Para o cuscuz
- 🌽 1 xícara de flocos de milho pré-cozidos
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 💧 1/2 xícara de água
Para o frango
- 🍗 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🧅 1/2 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍅 1 tomate picado
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica doce
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🌿 1 colher de sopa de salsa picada
- 🌱 1 colher de chá de tomilho
👨🍳🔥 Modo de Preparo
- 🌽 Hidrate o cuscuz: misture os flocos + sal + água e deixe descansar 5 min.
- 🔥 Cozinhe: leve à cuscuzeira por 10 minutos em fogo médio. Reserve.
- 🫒 Refogue: em uma frigideira, aqueça o azeite, doure cebola e alho.
- 🍅 Encorpe: adicione o tomate e deixe desmanchar.
- 🍗 Incorpore: junte o frango, páprica, sal e pimenta. Mexa e cozinhe por 5 min.
- 🌿 Finalize: acrescente salsa e tomilho.
- 🍽️ Monte: coloque o cuscuz no prato e cubra com o frango temperado.
- 🍋 Extra: adicione limão se quiser aquele tapa de frescor.
📈💪 Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras boas | 10 g |
| Fibras | 4 g |
💡✨ Dicas
- Faça uma panelada de frango e use na semana toda.
- Quer mais sabor? Um fiozinho de azeite no final resolve.
- Pode usar cuscuz integral sem medo.
- Quer mais proteína? Jogue um ovinho cozido picado junto.
❌😤 Erros Comuns
- Exagerar na água do cuscuz → ele vira bloco.
- Frango seco demais → cozinhe com caldinho.
- Pouco tempero → esse prato pede personalidade.
🔄🌱 Variações (5)
- 🍄 Versão vegana com cogumelos salteados
- 🌶️ Versão nordestina apimentada
- 🥚 Com ovo mexido por cima
- 🧀 Fit com queijo branco ralado
- 🥬 Low carb com couve refogada
🧊📦 Armazenamento
| Local | Duração | Observação |
|---|---|---|
| Geladeira | Até 3 dias | Bem fechado |
| Freezer | Até 30 dias | Separar em porções |
🍽️🥗 Acompanhamentos
- 🥗 Salada verde
- 🥦 Legumes grelhados
- 🍵 Chá gelado sem açúcar
- 🥑 Guacamole leve
📜🧠 História & Curiosidades
Cuscuz é tradição, é raiz brasileira, é herança de mesa farta e conversa boa.
Essa versão nasceu do respeito ao passado, mas com visão no futuro: mais proteína, mais equilíbrio e zero desperdício de sabor. É uma releitura que não trai a origem — só melhora.
