📖 Introdução
Se você busca uma opção de jantar saudável e nutritivo sem abrir mão do sabor, essa lasanha fit de banana-da-terra e carne moída é a escolha perfeita!
✅ Low Carb
✅ Sem glúten
✅ Rica em proteínas e fibras
A banana-da-terra confere uma leve doçura que equilibra perfeitamente com o sabor da carne moída temperada.
Além disso, essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada para diferentes dietas.
🥘 Receita: Lasanha Fit de Banana-da-Terra
🛒 Ingredientes
🔹 Base da Lasanha
- 🟢 8 bananas-da-terra (fatiadas e grelhadas)
- 🥩 700g de carne moída magra (patinho ou acém)
- 🧅 1 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍅 1 tomate picado
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🟡 Camadas e finalização
- 🧀 150g de queijo mussarela light ralado
- 🍅 1/2 xícara de molho de tomate caseiro (opcional)
- 🌿 1 colher de chá de orégano
👨🍳 Modo de preparo
1️⃣ Grelhar as bananas:
- Fatie as bananas-da-terra e grelhe em uma panela antiaderente até dourar dos dois lados. Reserve.
2️⃣ Preparar a carne moída:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione o tomate, sal e pimenta e cozinhe por mais alguns minutos.
3️⃣ Montar a lasanha:
- Em um refratário, alterne camadas de banana-da-terra, carne moída e queijo mussarela.
- Repita o processo e finalize com queijo por cima.
4️⃣ Gratinar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
5️⃣ Servir:
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e aproveite!
♻️ Variações e adaptações
🔸 Vegetariana: Substitua a carne moída por proteína de soja texturizada (PTS).
🔹 Mais proteína: Use frango desfiado no lugar da carne moída.
🔸 Mais sabor: Acrescente temperos como páprica defumada, cúrcuma e ervas frescas.
📊 Informações da Receita
| 🕒 Tempo de Preparo | ⏳ Tempo de Cozimento | 🍽️ Rendimento | 💰 Custo Aproximado | 🔥 Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 40 minutos | 20 minutos | 6 porções | R$ 25,00 | Fácil |
| 🥗 Dieta | 🚫 Restrições | 🌎 Culinária |
|---|---|---|
| Low Carb, Rica em Proteínas | Sem Glúten | Brasileira |
💡 Valor Nutricional por Porção
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteína | 25g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 4g |
🔍 Valor nutricional dos ingredientes principais (por 100g)
| Ingrediente | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|
| Banana-da-terra | 122 kcal | 1,3g | 31g | 0,4g |
| Carne moída magra | 143 kcal | 21g | 0g | 6g |
| Queijo mussarela light | 250 kcal | 28g | 2g | 15g |
⚠️ Erros Comuns ao Fazer a Receita
❌ Banana muito mole: Se não grelhar corretamente, pode desmanchar na montagem.
❌ Excesso de molho: Deixa a lasanha muito líquida, dificultando a textura firme.
❌ Queijo em excesso: Pode aumentar as calorias da receita.
📜 Como Criei a Receita
A ideia dessa receita surgiu ao buscar um prato saudável, rico em proteínas e com um toque diferente para substituir massas tradicionais.
A banana-da-terra foi a escolha ideal, pois tem uma leve doçura que equilibra o sabor da carne moída temperada.
O queijo mussarela light adiciona cremosidade sem comprometer a leveza do prato.
❓ Tabela FAQ
| ❓ Pergunta | ✅ Resposta |
|---|---|
| Posso substituir a banana-da-terra? | Sim! Use abobrinha ou berinjela grelhada. |
| Essa receita pode ser congelada? | Sim, por até 3 meses. Mas o queijo pode soltar líquido ao descongelar. |
| Qual carne moída é mais magra? | O patinho é a melhor opção. |
| Essa receita é low carb? | Sim! A banana-da-terra tem menor índice glicêmico que outros carboidratos. |
| Posso fazer sem queijo? | Sim, pode usar queijo vegano ou omitir o ingrediente. |
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📝 Conclusão
A lasanha fit de banana-da-terra e carne moída é uma opção incrível para quem busca uma refeição leve, nutritiva e saborosa.
Com proteínas e fibras na medida certa, ela ajuda na saciedade e é ideal para dietas de emagrecimento.
Experimente e descubra um jeito delicioso e saudável de aproveitar ingredientes simples!
