🍞 Pão Integral Sem Sovar – Fácil, Rápido e Saudável!

Se você busca um pão integral caseiro , fofinho e sem complicação, essa receita é perfeita!

Não precisa sovar, leva poucos ingredientes e fica deliciosa.

Além disso, é uma opção nutritiva para o café da manhã ou lanche.

✅ Sem lactose ✅ Rico em fibras ✅ Feito com ingredientes naturais

📜 Ingredientes Pão Integral Sem Sovar

🔹 Ingredientes Secos

✔️ 1 xícara de farinha de trigo integral 🌾
✔️ 1 colher de sopa de fermento químico em pó
✔️ 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou adoçante natural) 🍯
✔️ ½ colher de chá de sal 🧂

🔹 Ingredientes Líquidos

✔️ 2 ovos 🥚
✔️ ½ xícara de água em temperatura ambiente 💧
✔️ 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 🫒

🔹 Para Finalizar

✔️ Sementes de abóbora e linhaça dourada para polvilhar 🌻

🔥 Modo de Preparo – Passo a Passo

1️⃣ Prepare a mistura seca

• Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o fermento, o açúcar e o sal.

2️⃣ Misture os ingredientes líquidos

• Em outra tigela, bata os ovos, adicione a água e o azeite. Misture bem.

3️⃣ Incorpore os ingredientes

• Despeje os líquidos sobre os secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.

4️⃣ Transfira para a forma

• Forre a forma com papel manteiga e despeje a massa.

5️⃣ Adicione as sementes

• Polvilhe sementes de abóbora e linhaça por cima para dar crocância e mais nutrientes.

6️⃣ Asse o pão

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até dourar.

7️⃣ Deixe esfriar antes de cortar

• Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos e desenforme.

📌 Informações da Receita

📍 Tempo de preparo: 10 minutos
🔥 Tempo de forno: 30-35 minutos
⏳ Tempo total: 40-45 minutos
💰 Custo estimado: Econômico
⭐ Dificuldade: Fácil
🍽 Rendimento: 8 fatias médias
⚖️ Porção recomendada: 1 fatia (~50g)
📜 Origem: Receita inspirada no pão rústico europeu, adaptado para uma versão mais saudável e prática.

✔️ Indicado para:
🔹 Dieta equilibrada
🔹 Dieta sem lactose
🔹 Reeducação alimentar
🔹 Alimentação natural

🏷 Dietas e Restrições Alimentares

🚫 Não recomendado para:
❌ Dietas cetogênicas (pode ser adaptado para low carb)
❌ Alérgicos a glúten (versão alternativa disponível)

🔄 Variações e Adaptações

🌿 Sem glúten → Substitua a farinha por farinha de arroz e adicione 1 colher de chá de psyllium.
🥑 Low carb → Use farinha de amêndoas ou coco no lugar da farinha integral.
🧀 Mais proteína → Acrescente 1 colher de sopa de whey protein.
🍫 Versão doce → Adicione 1 colher de cacau em pó e troque o sal por canela.

🍽️ Equipamentos Necessários

🔹 Tigela grande – para misturar os ingredientes
🔹 Forma pequena (20x10cm) – para assar o pão
🔹 Colher de pau ou espátula – para misturar a massa
🔹 Forno convencional – pré-aquecido a 180°C
🔹 Papel manteiga – para evitar que o pão grude na forma

🔍 Tabela Nutricional (Por Fatia – 50g)

💡 Dica: Rico em fibras, ajuda na saciedade e no controle glicêmico.

⭐ Dicas para um Pão Integral Perfeito

✅ Use fermento fresco para um pão integral mais fofinho.
✅ Misture sem bater demais para evitar um pão integral duro.
✅ Se quiser um sabor especial, adicione especiarias como canela ou ervas secas.

🏠 Dicas de Armazenamento

🌀 Em temperatura ambiente: até 3 dias, dentro de um saco hermético.
❄️ Na geladeira: até 5 dias.
⏳ No freezer: até 30 dias. Para descongelar, aqueça no forno ou air fryer.

🔥 Como Reaquecer:
✅ No forno: 5 minutos a 180°C
✅ Na air fryer: 3 minutos a 160°C
✅ No micro-ondas: 15 segundos (pode ressecar)

🚫 Erros Comuns e Como Evitar

❌ Pão muito seco?
➡️ Tempo de forno excessivo. Retire assim que dourar.

❌ Pão não cresceu?
➡️ O fermento pode estar velho. Teste antes de usar.

❌ Massa líquida demais?
➡️ Adicione 1 colher de sopa extra de farinha para ajustar.

❓ FAQ – Perguntas Frequentes

🔹 Posso trocar o azeite por outro óleo?
✔️ Sim! Óleo de coco ou manteiga derretida são boas opções.

🔹 Dá para fazer sem ovos?
✔️ Sim! Use 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

🔹 Esse pão é bom para quem tem diabetes?
✔️ Sim! Tem baixo índice glicêmico e fibras que ajudam no controle da glicose.

🔹 Dá para fazer na air fryer?
✔️ Sim! Asse a 160°C por 20 a 25 minutos.

🔹 Posso usar outra farinha?
✔️ Sim! Dá para testar com farinha de espelta, aveia ou arroz.