Vou te falar na real: tempos atrás, café da manhã era pão, manteiga e café forte. E funcionava, viu? Simples, raiz e gostoso.
Mas os tempos mudaram, e hoje a gente quer praticidade, proteína e sabor sem drama.
A Crepioca Proteica com Frango nasceu justamente dessa mistura de tradição com visão moderna: pega ingredientes básicos, bate, recheia e BOOM — refeição pronta em minutos, firme no foco, sem abrir mão do prazer.
Essa versão aqui é aquela queridinha do treino, do dia corrido e da vida real. Leve, quentinha, crocante por fora e cremosa por dentro. 🤤🔥
Ficha técnica
⏱️ Tempo total: 8–10 min
🍽️ Rendimento: 1 crepioca
🥗 Nível: fácil
🔥 Método: frigideira
📌 Ideal para: café da manhã, lanche pré/pós-treino
Ingredientes
- 🥚 1 ovo
- 🥄 2 colheres (sopa) de tapioca
- 🥣 1 colher (café) de requeijão light
- 🍗 50 g de frango desfiado temperado
- 🧀 1 fatia de queijo da sua preferência
- 🧂 Sal a gosto
- 🌿 Orégano ou temperinhos (opcional)
Tabela nutricional (aprox. por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carboidratos | 14 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 0–1 g |
Modo de preparo
- Base da crepioca: em um bowl, misture o ovo, a tapioca, o sal e o requeijão light até formar uma massa lisa.
- Esquente a frigideira: fogo médio, de preferência antiaderente.
- Despeje a mistura: espalhe como se fosse uma panquequinha.
- Cozinhe dos dois lados: vire com cuidado quando começar a firmar.
- Recheie: coloque o frango temperado e a fatia de queijo.
- Dobre: feche como meia-lua e deixe o queijo derreter.
- Sirva quente: textura perfeita — macia, quentinha e super proteica. 🤤🔥
Variações da receita
- 💥 Picante: adicione pimenta-calabresa no frango.
- 🧀 Extra cremosa: troque o queijo por cottage.
- 🌿 Verdeira: coloque espinafre picado na massa.
- 🥓 Estilo brunch: adicione tomate e peito de peru.
Erros comuns
- Queimar a massa: fogo alto demais — mantenha médio.
- Massa quebrando: falta tapioca — ajuste a textura.
- Queijo não derrete: tampe a frigideira por 30 segundos.
Armazenamento
- Melhor comer na hora (textura perfeita).
- Geladeira: massa pronta dura 24h.
- Recheio: armazene separado por até 3 dias.
