Poucos ingredientes, zero complicação e resultado de respeito.
Essa sobremesa proteica é daquelas que parecem “doce proibido”, mas entram tranquilas na rotina.
Natal raiz com cabeça moderna: prática, proteica e gostosa de verdade.
📋🍽️ Ficha técnica
| Item | Detalhes |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 15 minutos + geladeira |
| 🍨 Rendimento | 6 porções |
| 🎯 Perfil | Fit • Proteica • Sem açúcar |
| 🔥 Preparo | Geladeira |
| 😌 Dificuldade | Muito fácil |
🧺✨ Ingredientes
🍋 Base
- 🍋 2 gelatinas sabor limão (diet/zero açúcar)
- 🍇 Uvas verdes sem semente (quantidade a gosto)
🥣 Creme proteico
- 🥛 1 pote de iogurte natural
- 💪 2 scoops de whey protein sabor baunilha (usei o Whey Double Tasty da Max Titanium)
👩🍳🔥 Modo de preparo
1️⃣ Gelatina
Prepare as gelatinas conforme as instruções da embalagem, usando menos água para ficar mais firme.
Reserve até atingir textura de gel ainda maleável.
2️⃣ Uvas
Lave bem as uvas, seque e corte ao meio.
Distribua no fundo de um refratário ou em potinhos individuais.
3️⃣ Creme proteico
Misture o iogurte com o whey até formar um creme liso, firme e sem grumos.
4️⃣ Montagem
- Cubra as uvas com a gelatina
- Finalize com o creme proteico por cima
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar bem.
📊🥗 Informações nutricionais (aprox. por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~120 kcal |
| 💪 Proteínas | ~12 g |
| 🍞 Carboidratos | ~10 g |
| 🥄 Gorduras | ~2 g |
(valores variam conforme marcas utilizadas)
💡 Dicas espertas
✔️ Quanto menos água na gelatina, melhor a estrutura
✔️ Bata o creme com fouet ou garfo pra não empelotar
✔️ Fica linda em taças transparentes na ceia
⚠️ Erros comuns
❌ Gelatina muito mole
❌ Não dissolver bem o whey
❌ Montar antes da gelatina esfriar levemente
🔄 Variações (5)
1️⃣ Gelatina de morango + morangos
2️⃣ Gelatina de abacaxi + coco ralado
3️⃣ Whey sabor coco ou cheesecake
4️⃣ Camada extra de iogurte puro no meio
5️⃣ Finalizar com raspas de limão
🧊 Armazenamento
| Local | Validade |
|---|---|
| Geladeira | até 3 dias |
| Freezer | não recomendado |
🍴 Ocasião ideal
🎄 Ceia de Natal
🎉 Confraternizações
🍨 Sobremesa pós-almoço
🏋️♀️ Doce fit do dia a dia
📜 Curiosidade
Gelatina com fruta sempre esteve na mesa de Natal.
Aqui ela só evoluiu: ganhou proteína, equilíbrio e continuou fazendo sucesso.
Tradição boa a gente respeita — só ajusta.
