Biscoito de Natal Zero Açúcar! 🍪

Natal é tradição, cheiro de Biscoito de Natal Zero Açúcar no forno e mesa cheia.

O erro sempre foi achar que pra manter isso precisava sair da linha. Não precisa.

Essa receita é redução de danos bem feita: mantém textura, sabor e prazer do biscoito clássico, mas sem açúcar e sem culpa.

Simples, estratégica e perfeita pra quem quer curtir sem sabotagem.

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📋🍽️ Ficha técnica

🧺🧾 Ingredientes

• 🧈 50 g de manteiga
• 🌾 1 + ½ xícara de farinha (trigo ou aveia)
• 🥚 1 ovo
• 🍬 ½ xícara de adoçante culinário
• 🌼 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 🌿 Canela a gosto
• 🥄 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

👩‍🍳🔥 Modo de preparo

1️⃣ Em um bowl, misture a manteiga, o adoçante e o ovo até formar um creme 🧈
2️⃣ Acrescente a baunilha e a canela 🌿
3️⃣ Incorpore a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme 🌾
4️⃣ Finalize com o fermento, misturando delicadamente
5️⃣ Leve a massa à geladeira por 1 hora (isso facilita MUITO a modelagem) ❄️
6️⃣ Modele os biscoitos e disponha em assadeira forrada
7️⃣ Asse em forno 160 °C por cerca de 20 minutos, até dourar levemente 🍪

📊🥗 Tabela nutricional (1 biscoito – estimativa)

💡✨ Dicas que fazem diferença

• Gelar a massa não é opcional, é estratégia
• Não asse demais: biscoito endurece depois que esfria
• Canela dá aroma de Natal — não economize 🎄

⚠️ Erros comuns

• Assar em temperatura alta ❌
• Pular o descanso da massa ❌
• Esperar que fique crocante saindo do forno ❌

🔄🌈 Variações (5)

1️⃣ Adicionar raspas de laranja
2️⃣ Usar cacau 100% na massa
3️⃣ Fazer formato de árvore ou estrela 🎄
4️⃣ Polvilhar canela + adoçante por cima
5️⃣ Rechear com doce de leite zero

🧊📦 Armazenamento

🍽️🤍 Combina com

• Café passado na hora ☕
• Chá de especiarias 🍵
• Mesa de Natal sem culpa

📜✨ Curiosidade

Biscoito de Natal sempre foi sobre memória, cheiro e aconchego.

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Aqui ele continua sendo tudo isso — só que com consciência e estratégia.