Torta de Ninho com Nutella já é sucesso por si só. Agora imagina uma versão saudável, sem açúcar, sem glúten e feita direto na air fryer. É o tipo de receita que resolve a sobremesa sem estresse.
Perfeita para o Dia das Mães, quando a ideia é aproveitar o momento — e não passar horas na cozinha. Simples, prática e com sabor de sobremesa especial.
Essa tortinha é daquelas que impressionam na primeira mordida, mas dão zero trabalho. Receita inteligente, do jeito que a gente gosta.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 25 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 6 fatias |
| 🔥 Preparo | Air Fryer |
| 🌱 Dieta | Sem glúten • Sem açúcar |
| ⚡ Nível | Fácil |
🛒 Ingredientes – Massa 🧺
- 🥚 1 ovo
- 🍃 Estévia equivalente a 9 colheres (sopa) de açúcar
- 🍫 10g de cacau em pó
- 🌾 1 xícara de mix de farinha sem glúten
- 🥛 100ml de leite desnatado
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
🛒 Ingredientes – Cobertura 🧺
- 🥛 1 xícara de leite em pó desnatado
- 🥛 80ml de leite desnatado
- 🍫 30g de creme de avelã zero açúcar
👩🍳 Modo de Preparo 🥣
1️⃣ 🥄 Em um bowl, misture o ovo, a estévia e o cacau.
2️⃣ 🥛 Acrescente o leite, o mix de farinha e misture até ficar homogêneo.
3️⃣ 🧁 Incorpore o fermento delicadamente.
4️⃣ 🫒 Unte uma forma de 17cm com fundo removível.
5️⃣ 🔥 Leve à air fryer a 180°C por 15 minutos (o tempo pode variar).
6️⃣ 🥛 Para a cobertura, misture o leite em pó, o leite líquido e finalize com o creme de avelã.
7️⃣ 🍰 Espalhe sobre a torta já assada e sirva.
📊 Tabela Nutricional (por fatia) ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~185 kcal |
| 💪 Proteínas | 11 g |
| 🍞 Carboidratos | 18 g |
| 🧈 Gorduras | 7 g |
Valores aproximados.
💡 Dicas de Ouro ✨
- 🍫 Quanto melhor o cacau, mais intenso o sabor.
- 🥛 Pode trocar o leite por vegetal sem açúcar.
- ❄️ Gelada fica ainda mais gostosa.
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Usar forma maior (a torta fica muito baixa).
- 🚫 Abrir a air fryer antes dos 10 minutos.
- 🚫 Exagerar no creme de avelã (equilíbrio é tudo).
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🍓 Com morangos na cobertura
2️⃣ 🍌 Com banana amassada na massa
3️⃣ 🥥 Com coco ralado sem açúcar
4️⃣ 🍫 Com chocolate 70% derretido
5️⃣ 💪 Versão proteica: adicione 1 scoop de whey baunilha na cobertura
🧊 Armazenamento 🧁
| Local | Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 3 dias |
| 🚫 Freezer | Não recomendado |
🍽️ Acompanhamentos ☕
- ☕ Café sem açúcar
- 🫖 Chá de camomila ou erva-doce
- 🍓 Frutas vermelhas
📜 História & Curiosidade 📖
Receitas de tortas rápidas surgiram como solução moderna para quem quer sabor sem perder tempo.
A air fryer virou aliada perfeita dessa nova cozinha prática — menos louça, menos tempo e muito mais eficiência.
