Bolinho de chuva é memória afetiva pura. Cheiro de casa, café passado e tarde tranquila. Receita simples, mas cheia de significado.
Essa versão fit mantém o sabor clássico, mas troca os excessos por escolhas mais inteligentes, sem fritura e sem açúcar refinado.
Perfeita pra preparar pra mãe, pra família ou pra aquele momento de carinho que pede um doce quentinho e leve.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | ~20 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 8 bolinhos |
| 🔥 Preparo | Air Fryer |
| 💪 Dieta | Proteica |
| ⚡ Nível | Fácil |
🛒 Ingredientes – Massa 🧺
- 🥛 1 potinho de iogurte grego zero (90g)
- 🌾 80g de farinha de aveia
- 💪 30g de whey protein sabor butter cookies
- 🍃 Adoçante a gosto
- 🌼 Essência de baunilha a gosto
🛒 Ingredientes – Caldinha 🍫
- 🍫 30g de whey de chocolate zero açúcar
👩🍳 Modo de Preparo 🥣
1️⃣ 🥄 Misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea.
2️⃣ ⏳ Deixe a massa descansar por 5 minutos.
3️⃣ ☁️ Modele pequenas bolinhas com as mãos.
4️⃣ 🔥 Leve à air fryer a 180°C por 10 minutos, ou até dourar.
5️⃣ 🍫 Prepare a caldinha misturando o whey de chocolate com um pouquinho de água até ficar cremosa.
6️⃣ 🍩 Sirva os bolinhos com a calda por cima.
📊 Tabela Nutricional (por porção) ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~160 kcal |
| 💪 Proteínas | 15 g |
| 🍞 Carboidratos | 18 g |
| 🧈 Gorduras | 3 g |
Valores aproximados.
💡 Dicas de Ouro ✨
- ☁️ Faça bolinhas pequenas para assar por igual.
- 🍫 A calda fica perfeita morna.
- 🔥 Cada air fryer tem sua intensidade, fique de olho.
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Massa muito seca (ajuste com um pouquinho de iogurte).
- 🚫 Bolinhas grandes demais.
- 🚫 Assar em temperatura muito alta.
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🍎 Com canela e pedacinhos de maçã
2️⃣ 🍌 Com banana amassada
3️⃣ 🥥 Com coco ralado sem açúcar
4️⃣ 🍫 Com gotas de chocolate 70%
5️⃣ 💪 Extra proteína: recheio de pasta de amendoim
🧊 Armazenamento 🧁
| Local | Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 2 dias |
| ❄️ Freezer | Até 15 dias |
🍽️ Acompanhamentos ☕
- ☕ Café passado na hora
- 🫖 Chá de ervas
- 🥛 Leite quente
📜 História & Curiosidade 📖
O bolinho de chuva surgiu como solução simples para aproveitar ingredientes básicos em dias chuvosos. Com o tempo, virou tradição brasileira — e hoje ganha versões modernas sem perder o carinho.
