Sorvete de doce de leite é aquele clássico que ninguém resiste. Cremoso, gelado e com cara de sobremesa de verdade.
Aqui ele ganha uma versão saudável, com poucos ingredientes, rica em proteínas e sem exageros. Simples e eficiente.
Perfeito pra matar a vontade de doce sem sair da linha — e sem complicação.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo ativo | 5 minutos |
| ❄️ Freezer | Até firmar |
| 🍽️ Rendimento | 4 porções |
| 💪 Dieta | Proteica |
| ⚡ Nível | Muito fácil |
🛒 Ingredientes 🧺
- 🥛 1 pote (200g) de cottage (usei lacfree)
- 🍯 2 colheres (chá) de doce de leite sem açúcar
- 🍃 Stevia a gosto
- 🍫 Chocolate sem açúcar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo 🥣
1️⃣ 🥄 Bata ou misture bem o cottage até ficar bem cremoso.
2️⃣ 🍯 Acrescente o doce de leite e a stevia, ajustando o doce.
3️⃣ 🍫 Se quiser, adicione chocolate sem açúcar picado.
4️⃣ ❄️ Leve ao freezer até firmar.
5️⃣ 🍦 Retire alguns minutos antes de servir para ficar mais cremoso.
📊 Tabela Nutricional (por porção) ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 75 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 4,4 g |
| 🧈 Gorduras | 3,9 g |
| 💪 Proteínas | 6 g |
💡 Dicas de Ouro ✨
- 🍯 Ajuste o doce aos poucos.
- ❄️ Mexa uma vez no freezer para evitar cristais de gelo.
- 🍫 Chocolate é opcional, mas dá um contraste perfeito.
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Não bater o cottage (fica granuloso).
- 🚫 Adoçar demais.
- 🚫 Congelar por tempo excessivo sem mexer.
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🍇 Com uvas-passas
2️⃣ 🌴 Com tâmaras picadas
3️⃣ 🥜 Com castanhas
4️⃣ 🍌 Com banana congelada
5️⃣ 🍫 Com cacau em pó
🧊 Armazenamento 🧁
| Local | Validade |
|---|---|
| ❄️ Freezer | Até 7 dias |
🍽️ Quando Consumir ⏰
- 🍦 Sobremesa
- 💪 Pós-treino leve
- 🌙 À noite, sem culpa
📜 História & Curiosidade 📖
O sorvete caseiro saudável surgiu como alternativa às versões industrializadas, permitindo controle total dos ingredientes e dos macros — sem abrir mão do prazer.
