Biscoitinho Fit com 5 kcal parece mentira, mas é pura técnica — clara em neve, forno baixo e paciência.
Essa receita é perfeita pra quem quer beliscar sem culpa, aumentar proteína do dia e matar a vontade de doce sem sair da linha.
Clássico de dieta bem-feita: simples, funcional e eficiente. Do jeito certo.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 30 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 33 biscoitinhos |
| 🔥 Calorias | 5 kcal por unidade |
| ⚡ Dificuldade | Fácil |
| 💪 Destaque | Alto teor proteico |
🛒 Ingredientes 🧺🥚
- 🥚 2 claras de ovo
- 💪 30 g de whey protein
- 🍋 1/2 limão espremido
- 🌼 Essência de baunilha a gosto
👩🍳 Modo de Preparo 🥣
1️⃣ 🥚 Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
2️⃣ 🍋 Adicione o limão espremido e bata mais um pouco.
3️⃣ 🌼 Acrescente a baunilha e o whey e bata novamente até incorporar.
4️⃣ 🛍️ Coloque a mistura em um saco plástico, corte a pontinha.
5️⃣ 🍪 Modele 33 biscoitinhos em uma assadeira com papel manteiga.
6️⃣ 🔥 Asse em forno pré-aquecido a 150 °C por 20 minutos.
7️⃣ ❄️ Espere esfriar para ficarem sequinhos.
📊 Tabela Nutricional (1 biscoito) ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 5 kcal |
| 💪 Proteínas | 1 g |
| 🍞 Carboidratos | 0,2 g |
| 🧈 Gorduras | 0 g |
💡 Dicas de Ouro ✨
- 🥚 Clara bem batida = biscoito leve.
- 🔥 Forno baixo é regra, senão queima.
- ❄️ Eles firmam mais depois de esfriar.
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Abrir o forno antes da hora.
- 🚫 Usar whey com muita gordura.
- 🚫 Não esperar esfriar antes de tirar da forma.
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🍫 Whey sabor chocolate
2️⃣ 🍓 Whey sabor morango
3️⃣ 🥥 Essência de coco
4️⃣ 🍋 Raspinhas de limão
5️⃣ ☕ Toque de canela ou café solúvel
🧊 Armazenamento 🥣
| Local | Validade |
|---|---|
| 🫙 Pote fechado | Até 3 dias |
| ❄️ Geladeira | Até 5 dias |
📜 História & Curiosidades 🍪
Receitas à base de claras são usadas há décadas na confeitaria clássica para criar leveza sem gordura.
Aqui, a técnica antiga encontra a nutrição moderna — resultado: biscoito quase zero caloria e cheio de proteína.
