Pão de Queijo de Frigideira é aquele clássico que nunca falha. Conforto puro, sabor de casa e memória boa na primeira mordida.
Aqui a versão é de frigideira, rápida, prática e perfeita pra matar a vontade sem ligar o forno nem bagunçar a cozinha.
Tradicional no espírito, moderna na execução — do jeito que comida boa sempre foi feita.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo | 5 a 7 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 1 porção |
| 🔥 Preparo | Frigideira |
| 💪 Destaque | Proteico e saciante |
| 🧀 Textura | Crocante fora, macio dentro |
🛒 Ingredientes 🧺
- 🥚 Ovo – 1 unidade
- 🌾 Polvilho ou goma de tapioca – 30g (3 colheres de sopa)
- 🧀 Queijo muçarela – 2 fatias
- 🥛 Requeijão light – 10g
👩🍳 Modo de Preparo 🥣
1️⃣ 🥣 Em um bowl, misture o ovo, o polvilho e o requeijão até formar uma massa homogênea.
2️⃣ 🧀 Pique ou rasgue o queijo e incorpore à massa.
3️⃣ 🍳 Despeje em frigideira antiaderente levemente untada.
4️⃣ 🔥 Cozinhe em fogo baixo, tampe e doure dos dois lados.
📊 Tabela Nutricional Aproximada ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~320 kcal |
| 💪 Proteínas | 17 g |
| 🍞 Carboidratos | 13 g |
| 🧈 Gorduras | 22 g |
💡 Dicas de Ouro ✨
- 🔥 Fogo baixo é regra: evita queimar por fora e ficar cru por dentro.
- 🧀 Quanto mais queijo, mais cremosidade — mas também mais calorias.
- 🍳 Frigideira boa faz toda diferença.
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Fogo alto → queima rápido.
- 🚫 Mexer demais → quebra a estrutura.
- 🚫 Polvilho em excesso → textura borrachuda.
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🧀 Muçarela + parmesão
2️⃣ 🥛 Requeijão zero lactose
3️⃣ 🌿 Ervas finas na massa
4️⃣ 🌶️ Pitada de páprica ou orégano
5️⃣ 🧀 Versão com queijo minas padrão
🧊 Armazenamento 🥣
| Local | Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 24 horas |
| 🔥 Reaquecimento | Frigideira ou air fryer |
📜 História & Curiosidades 🧀
O pão de queijo sempre foi sinônimo de praticidade no interior. O de frigideira só atualiza essa tradição — mesma essência, menos tempo.
Comida simples, feita na hora, do jeito que sempre funcionou.
