Depois dessa receita de panqueca fit de brócolis , não sobra ninguém no time do “não gosto”.
Tem gente que ama brócolis. Tem gente que foge dele.
Simples, nutritiva, rápida e daquelas que entram fácil na rotina sem drama.
📋 Ficha técnica
| 📝 Item | 📌 Informação |
|---|---|
| 🍽️ Tipo | lanche / refeição leve |
| ⏱️ Tempo | 10 minutos |
| 🔥 Dificuldade | fácil |
| 🥗 Estilo | fit / saudável |
| 🍱 Rendimento | 1 porção |
| 🥦 Base | brócolis + ovos |
🛒 Ingredientes
- 🥦 1 brócolis cozido e picado
- 🥚 2 ovos
- 🧀 1 colher (sopa) de requeijão light
- 🧂 Sal a gosto
- 🌿 Temperos a gosto
- 🧀 Recheio opcional da sua preferência
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Cozinhe o brócolis até ficar macio e pique bem
2️⃣ Em um bowl, misture os ovos, o requeijão, o sal e os temperos
3️⃣ Acrescente o brócolis e misture tudo
4️⃣ Leve para uma frigideira antiaderente untada
5️⃣ Doure dos dois lados
6️⃣ Se quiser, adicione o recheio, dobre e sirva
📊 Tabela nutricional (aproximada – 1 porção)
| 🔢 Informação | 📏 Valor |
|---|---|
| 🔥 Calorias | baixa |
| 🥩 Proteínas | boa quantidade |
| 🌾 Carboidratos | baixo |
| 🧈 Gorduras | controladas |
💡 Dicas
- Quanto mais picado o brócolis, melhor a textura
- Temperos fazem TODA a diferença
- Ótima opção para jantar leve ou lanche proteico
❌ Erros comuns
- Brócolis muito grande (fica quebradiça)
- Frigideira fria
- Pouco tempero (brócolis sem graça ninguém merece)
🔄 Variações (5)
1️⃣ Com frango desfiado
2️⃣ Com queijo light
3️⃣ Com atum
4️⃣ Com legumes ralados
5️⃣ Versão sem recheio, tipo omelete
📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏳ Validade |
|---|---|
| Geladeira | até 24 horas |
| Freezer | não indicado |
🍽️ Acompanhamentos
- 🥗 Salada de folhas
- 🍅 Tomate temperado
- 🥑 Abacate em cubos
📜 Curiosidade
O brócolis é rico em fibras, vitaminas e compostos antioxidantes que ajudam na saciedade e na saúde intestinal — perfeito para quem quer secar sem passar fome.
