Esse Caldo Verde Fit de Frango foi parte real de um processo de emagrecimento, ajudando a eliminar 4kg em 30 dias, aliado a um plano alimentar equilibrado. Ele é baixo em calorias, rico em proteínas, cheio de fibras e extremamente reconfortante.
Se tem uma coisa que nunca falha quando o assunto é emagrecer com saúde, é caldo no jantar. Isso é velho, tradicional e funciona até hoje.
Nossos avós já sabiam: refeição quente, leve, com legumes e proteína acalma o corpo, melhora a digestão e evita exageros noturnos.
O erro moderno foi transformar tudo em ultraprocessado, sopa de pacotinho e exagero de gordura. Aqui a gente volta para o básico — só que com inteligência nutricional.
📋📊 Ficha Técnica
| 🧾 Item | 📌 Informação |
|---|---|
| 🥣 Receita | Caldo Verde Fit de Frango |
| ⏱️ Tempo total | 50 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 8 marmitas (400g cada) |
| 🔥 Calorias | 240 kcal por porção |
| 💪 Proteína | 34 g |
| 🍞 Carboidratos | 17,5 g |
| 🧈 Gorduras | 4,6 g |
| 🥗 Perfil | Fit • Baixa caloria |
| ❄️ Conservação | Até 3 dias gelado / 30 dias congelado |
🛒🥬 Ingredientes
- 🥔 4 batatas médias
- 🥒 1 abobrinha
- 🥬 1 chuchu
- 🍗 800g de peito de frango
- 🌿 200g de couve
🌶️ Temperos naturais
- 🧅 Cebola
- 🧄 Alho
- 🌿 Orégano
- 🧂 Sal
- 🌱 Salsinha
- 🌿 Cebolinha
- 🍃 1 folha de louro
Aqui não tem segredo: tempero simples, do jeito que sempre foi feito.
👩🍳🔥 Modo de Preparo
1️⃣ Cozinhe o frango em água com alho, cebola, sal e louro até ficar bem macio. 🍗
2️⃣ Retire o frango, desfie e reserve. 🧤
3️⃣ Na mesma água do cozimento, adicione a batata, abobrinha e chuchu picados. 🥔🥒
4️⃣ Cozinhe até os legumes ficarem bem macios. 🔥
5️⃣ Bata tudo no liquidificador ou com mixer até formar um caldo cremoso. 🌀
6️⃣ Volte o caldo para a panela e acrescente o frango desfiado. 🍗
7️⃣ Ajuste o sal e adicione orégano, salsinha e cebolinha. 🌿
8️⃣ Finalize colocando a couve picada e deixe ferver por 2 a 3 minutos. 🥬
Pronto. Caldo encorpado, nutritivo e extremamente saboroso.
📊🥗 Tabela Nutricional (Por Marmita – 400g)
- 🔥 Calorias: 240 kcal
- 💪 Proteínas: 34 g
- 🍞 Carboidratos: 17,5 g
- 🧈 Gorduras: 4,6 g
- 🌾 Fibras: Boas quantidades
- 💧 Alto teor de água → hidratação e saciedade
Perfeito para manter déficit calórico sem passar fome.
💚✨ Por que esse caldo ajuda no emagrecimento
- 🍗 Alta proteína → mantém massa muscular e saciedade.
- 🥬 Legumes ricos em fibras → controlam fome e intestino.
- 🔥 Baixa densidade calórica → come volume sem exagerar calorias.
- 🌙 Ideal para o jantar → digestão leve e sono melhor.
- 🧠 Reduz compulsão noturna.
- 🧊 Excelente para marmitas e rotina organizada.
Emagrecer não precisa ser sofrimento — precisa ser estratégico.
❌⚠️ Erros Comuns
- 🚫 Exagerar na batata e aumentar calorias.
- 🚫 Colocar óleo demais.
- 🚫 Não temperar direito (fica sem graça e desanima).
- 🚫 Cozinhar demais a couve (perde textura e nutrientes).
- 🚫 Não pesar as porções.
Disciplina começa nos detalhes.
🔄🥕 Variações Saudáveis (5)
1️⃣ 🌶️ Com pimenta e gengibre (termogênico).
2️⃣ 🥕 Com cenoura no lugar de parte da batata.
3️⃣ 🥦 Com brócolis para mais fibras.
4️⃣ 🥥 Com um toque de leite de coco light.
5️⃣ 🍠 Substitua parte da batata por mandioquinha.
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏳ Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 3 dias |
| 🧊 Freezer | Até 30 dias |
| 🍲 Porção | 400g por marmita |
| 🔥 Reaquecimento | Panela ou micro-ondas |
Organização é metade do resultado.
🍽️🥗 Sugestões de Acompanhamento
- 🥗 Salada verde simples
- 🥖 Torrada integral pequena
- 🧄 Ovinho cozido
- 🌿 Chá digestivo após o jantar
📚📜 História e Curiosidades
O caldo verde é um clássico da culinária portuguesa, tradicionalmente feito com batata, couve e linguiça.
Aqui a gente respeita a essência — mas adapta para uma versão moderna, funcional e alinhada com saúde e emagrecimento.
Tradição não é inimiga da evolução. É base.
