Esse Pão Caseiro Sem Sovar é perfeito pra quem quer comer bem sem virar padeiro profissional.
Nada de sovar, nada de bagunça. Bate, mistura, assa — pronto.
Receita simples, raiz, com um toque moderno de fibras pra ajudar na saciedade e no controle glicêmico.
Macio por dentro, douradinho por fora e feito sem sofrimento 😋🔥
📋📊 Ficha Técnica
| 📌 Item | 📊 Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 50 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 1 pão médio |
| ⚡ Dificuldade | Muito fácil |
| 🔥 Preparo | Forno |
| 🥗 Perfil | Caseiro • Pode ser integral |
| 🧊 Armazenamento | Até 3 dias |
🧺🥣 Ingredientes
- 🥚 2 ovos
- 🛢️ 1/4 xícara de óleo
- 🥛 250 ml de leite morno (usei desnatado)
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar (demerara ou adoçante culinário)
- 🧂 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo (pode usar meia integral)
- 🌱 Chia a gosto (opcional – aumenta fibras e reduz índice glicêmico)
👩🍳🔥 Modo de Preparo
1️⃣ ⚡ No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o sal por 1 minuto.
2️⃣ 🥣 Em uma tigela, vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando com a parte líquida até formar uma massa homogênea.
3️⃣ 🌱 Acrescente a chia diretamente na massa e misture bem.
4️⃣ 🫙 Despeje a massa em uma forma untada.
5️⃣ 🔥 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35–40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6️⃣ 🍞 Espere amornar, desenforme e… ataque sem dó.
📊🥗 Tabela Nutricional (aprox. por fatia – 10 fatias)
| 🔍 Nutriente | 📈 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~125 kcal |
| 💪 Proteínas | ~4 g |
| 🍞 Carboidratos | ~18 g |
| 🧈 Gorduras | ~4 g |
| 🌾 Fibras | ~2 g |
(Valores estimados. Pode variar conforme ingredientes.)
💡✨ Dicas de Ouro
- ✅ Use metade da farinha integral para mais fibras.
- ✅ Chia ou linhaça ajudam na saciedade e no controle glicêmico.
- ✅ Dá pra aromatizar com orégano, alecrim ou ervas finas.
- ✅ Se quiser versão levemente doce, acrescente canela.
Pão bom é aquele que sustenta — não aquele que engana o estômago.
⚠️🚫 Erros Comuns
- ❌ Leite muito quente (pode cozinhar o ovo)
- ❌ Colocar farinha demais (pão pesado)
- ❌ Não pré-aquecer o forno
- ❌ Cortar quente demais (amassa a estrutura)
🔄🌈 Variações (5)
1️⃣ 🧀 Queijo ralado light na massa
2️⃣ 🌿 Ervas finas + alho em pó
3️⃣ 🌾 Aveia em flocos finos no lugar de parte da farinha
4️⃣ 🍠 Versão funcional: adicione 2 colheres de purê de abóbora
5️⃣ 🍯 Versão levemente doce: canela + coco ralado
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Validade | 📌 Observação |
|---|---|---|
| 🌡️ Ambiente | 2 dias | Bem fechado |
| ❄️ Geladeira | 3–4 dias | Aquecer antes de consumir |
| 🧊 Freezer | Até 30 dias | Fatiar antes de congelar |
🍽️🥗 Acompanhamentos
- 🥚 Pasta proteica de ovos
- 🧀 Ricota temperada
- 🥑 Abacate amassado com sal e limão
- 🍅 Tomate + azeite + orégano
- 🍯 Pasta de amendoim natural
📜✨ História & Curiosidade
Pão caseiro sempre foi símbolo de cuidado, economia e autonomia na cozinha. Antes de existir ultraprocessado, todo mundo fazia pão em casa — e ninguém vivia contando rótulo.
A diferença hoje é que a gente faz com consciência nutricional. Tradição com inteligência. É assim que se evolui sem perder o bom senso.
