Esse PUDIM FIT DE IOGURTE é aquele tipo de receita inteligente: simples, acessível, barata, nutritiva e extremamente versátil.
Une frutas naturais, iogurte, chia e gelatina (colágeno), formando uma sobremesa ou lanche funcional perfeita para quem busca saúde, emagrecimento e estética de dentro para fora.
É doce sem exagero, refrescante, bonito no prato e extremamente nutritivo. Receita raiz, com ciência por trás e resultado real.
Leve • Funcional • Rico em proteína • Amigo da pele, cabelo e saciedade ✨
📋📊 FICHA TÉCNICA
| 📌 Item | 📍 Informação |
|---|---|
| 🍮 Receita | Pudim Fit de Iogurte com Frutas |
| ⏱️ Preparo | 20 minutos |
| ❄️ Geladeira | 4 a 5 horas |
| 🍽️ Rendimento | 8 a 10 porções |
| 💪 Perfil | Rico em colágeno • Alto em proteína |
| 🌱 Dieta | Fit • Natural • Sem açúcar refinado |
| 🧊 Conservação | Geladeira |
| 👩⚕️ Indicação | Emagrecimento • Pele • Intestino |
🛒🍓 INGREDIENTES
🧬 Base proteica
- 🍮 4 sachês de gelatina sem sabor (48 g)
- 🥛 400 ml de iogurte grego ou natural
🌾 Funcionalidade intestinal
- 🌱 2 colheres de sopa de chia
- 💧 100 ml de água para hidratar a chia
🍎 Frutas (sugestão — pode variar)
- 🍎 1 maçã gala pequena
- 🥝 1 kiwi
- 🥭 1/2 manga palmer pequena
- 🍇 Uvas sem caroço (1/2 cacho)
💧 Para hidratar a gelatina
- 🚰 150 ml de água filtrada
👩🍳🔥 MODO DE PREPARO
1️⃣ 🌱 Hidrate a chia
Misture a chia com aproximadamente 100 ml de água.
Deixe descansar por 10 minutos, até formar um gel.
2️⃣ 💧 Prepare a gelatina
Dissolva os 4 sachês de gelatina em cerca de 150 ml de água filtrada. Reserve.
3️⃣ 🍎 Prepare as frutas
Pique todas as frutas em cubos pequenos para melhor distribuição e textura.
4️⃣ 🥛 Misture a base
Em um recipiente grande, misture:
- Chia hidratada
- Iogurte
- Frutas picadas
Misture muito bem.
5️⃣ 🔥 Ative a gelatina
Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 40 segundos, apenas para dissolver totalmente.
⚠️ Não deixe esfriar.
6️⃣ 🥄 Integração rápida
Despeje imediatamente a gelatina quente na mistura principal e mexa vigorosamente para evitar grumos.
7️⃣ 🫙 Montagem
Transfira para um recipiente de vidro levemente untado com óleo vegetal ou manteiga sem sal.
8️⃣ ❄️ Geladeira
Leve à geladeira por 5 horas ou até firmar completamente.
9️⃣ 🍮 Finalização
Desenforme e corte em cubos ou fatias. Sirva bem gelado.
📊🥗 TABELA NUTRICIONAL ESTIMADA (por porção)
| 🔎 Nutriente | 📌 Média |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 120–150 kcal |
| 💪 Proteínas | 12–15 g |
| 🍞 Carboidratos | 12–18 g |
| 🥑 Gorduras | 2–4 g |
| 🌾 Fibras | 3–4 g |
| 🧬 Colágeno | ~10 g por porção |
👉 Excelente para saciedade, estética e controle glicêmico.
💪✨ BENEFÍCIOS FUNCIONAIS
🧬 Gelatina (colágeno)
✔️ Fortalece pele, unhas e cabelos
✔️ Auxilia na saúde articular
✔️ Aumenta saciedade
✔️ Proteína de alta biodisponibilidade
✔️ Baixo custo
🌱 Chia
✔️ Rica em fibras
✔️ Regula o intestino
✔️ Controla glicemia
✔️ Aumenta saciedade
🍓 Frutas
✔️ Vitaminas antioxidantes
✔️ Hidratação celular
✔️ Fibras naturais
✔️ Energia limpa
🥛 Iogurte
✔️ Probióticos
✔️ Saúde intestinal
✔️ Proteína de qualidade
✔️ Cálcio
⚠️🚫 ERROS COMUNS
❌ Não misturar rápido a gelatina quente
❌ Deixar a gelatina esfriar antes de misturar
❌ Excesso de frutas muito aquosas
❌ Não hidratar corretamente a chia
❌ Desenformar antes de firmar totalmente
🔄🍓 VARIAÇÕES (5 IDEIAS)
1️⃣ 🍫 Cacau + morango
2️⃣ 🥥 Coco + abacaxi
3️⃣ 🍌 Banana + canela
4️⃣ 🍓 Frutas vermelhas + iogurte grego
5️⃣ 🥭 Manga + maracujá
🧊📦 ARMAZENAMENTO
| 📍 Local | ⏰ Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 4 dias |
| 🚫 Freezer | Não indicado |
| 🧊 Transporte | Bolsa térmica |
🍽️🎯 MELHORES MOMENTOS PARA CONSUMIR
✔️ Lanche da tarde
✔️ Pós-treino
✔️ Sobremesa leve
✔️ Ceia
✔️ Estratégia de saciedade
📚🧠 CURIOSIDADE NUTRICIONAL
Cada sachê de gelatina fornece aproximadamente 10 g de proteína de colágeno. Isso significa que essa receita entrega uma carga proteica significativa com custo extremamente baixo — algo que a indústria adora esconder vendendo suplementos caros.
Velha escola funcionando melhor que modinha.
