Camadas de Torre de Batata macia, carne temperada, tomate, cebola e um molho bem aromático. Tudo assado, sem fritura pesada e com sabor de comida de casa.
Sabe aquela receita que resolve o almoço ou jantar sem dor de cabeça? Essa aqui é exatamente isso.
Rápida, diferente, crocante por fora e suculenta por dentro 🤌😋
Simples, inteligente e funcional. Do jeito que a cozinha raiz sempre ensinou — só que agora na airfryer.
📋📊 FICHA TÉCNICA
| 📌 Item | 📍 Informação |
|---|---|
| 🍽️ Receita | Torre de Batata com Hambúrguer |
| ⏱️ Preparo | 10 minutos |
| 🔥 Cocção | 30 minutos |
| 🍴 Rendimento | 2 porções |
| 💪 Perfil | Equilibrada • Fonte de proteína • Confort food saudável |
| 🌿 Método | Airfryer ou forno |
| ❄️ Conservação | Até 2 dias refrigerado |
| 🎯 Indicação | Almoço • Jantar • Marmita |
🛒🥔 INGREDIENTES
- 🥔 Batata inglesa em rodelas finas
- 🍔 Mini hambúrguer já temperado
- 🧅 Cebola em rodelas
- 🍅 Tomate em rodelas
🥫 Molho Temperado
- 🍅 Molho de tomate
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Páprica
- 🌿 Chimichurri
👩🍳✨ MODO DE PREPARO
🔪 Preparação
1️⃣ Corte a 🥔 batata em rodelas finas para garantir cozimento uniforme.
2️⃣ Corte a 🧅 cebola e o 🍅 tomate em rodelas.
3️⃣ Em um potinho, misture o 🍅 molho de tomate com 🧂 sal, 🌶️ páprica e 🌿 chimichurri.
👉 Esse molho é o segredo do sabor. Capricha.
🧱 Montagem das Camadas
4️⃣ Em um refratário ou forma que caiba na airfryer:
- 🥔 Faça uma camada de batata
- 🍔 Coloque o mini hambúrguer
- 🧅 Acrescente cebola
- 🍅 Finalize com tomate
- 🥫 Regue com um pouco do molho
5️⃣ Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
🔥 Assar
6️⃣ Leve para:
- 🔥 Airfryer ou forno a 180°C por 30 minutos.
7️⃣ Se quiser mais douradinho, deixe mais 5 minutos.
🍽️ Finalização
Sirva quente, com:
- 🥗 Salada fresca
ou - 🍚 Arroz
Simples, honesto e gostoso. Nada de firula.
📊🥗 TABELA NUTRICIONAL APROXIMADA (1 porção)
| 🔎 Nutriente | 📌 Valor médio |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 380–450 kcal |
| 💪 Proteínas | 22–28 g |
| 🍞 Carboidratos | 35–40 g |
| 🥑 Gorduras | 15–18 g |
| 🌾 Fibras | 4–6 g |
| ⚡ Saciedade | Alta |
👉 Ótima para refeições completas sem exagero calórico.
💪🧠 BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS
🥔 Batata
✔️ Energia limpa
✔️ Fonte de potássio
✔️ Boa saciedade
🍔 Carne
✔️ Proteína para massa muscular
✔️ Ferro e B12
🍅 Tomate
✔️ Antioxidantes
✔️ Licopeno
🧅 Cebola
✔️ Ação anti-inflamatória
✔️ Melhora digestão
🌿 Temperos naturais
✔️ Menos sódio
✔️ Mais sabor real
⚠️🚫 ERROS COMUNS
❌ Cortar a batata grossa demais
❌ Pouco molho (fica seco)
❌ Exagerar no sal
❌ Sobrecarregar a forma
❌ Não pré-aquecer o forno/airfryer
🔄🍴 VARIAÇÕES SAUDÁVEIS (5)
1️⃣ 🧀 Acrescente muçarela light
2️⃣ 🥕 Inclua cenoura ou abobrinha
3️⃣ 🍗 Substitua por frango moído
4️⃣ 🌶️ Molho com pimenta e alho
5️⃣ 🍠 Use batata-doce
🧊📦 ARMAZENAMENTO
| 📍 Local | ⏰ Validade |
|---|---|
| 🌡️ Geladeira | Até 48 horas |
| ❄️ Freezer | Até 30 dias |
| 🔥 Reaquecimento | Airfryer 5–8 min |
🍽️🥗 ACOMPANHAMENTOS
- 🥗 Salada verde
- 🍚 Arroz integral
- 🥦 Legumes salteados
- 🥬 Mix de folhas
📚🤓 CURIOSIDADE
Pratos em camadas existem desde a cozinha camponesa europeia.
Era a forma mais eficiente de cozinhar tudo junto, preservar sabor e evitar desperdício. Nada de moda — é tradição que funciona.
