Em busca de uma salada leve, nutritiva e saborosa para alegrar seus dias? Então, prepare-se para se encantar com a Mediterrânea Salada de Grão-de-Bico om Pepino e Tomate!
Mais do que um simples acompanhamento, essa receita é uma verdadeira sinfonia de cores, texturas e sabores que celebra a vida em cada mordida.
Imagine um dia ensolarado de verão. Você está em um piquenique no parque, rodeado por amigos e familiares.
A brisa fresca carrega o aroma irresistível de uma salada recém-preparada.
Ao abrir a tampa da travessa, seus olhos se deparam com um espetáculo de cores vibrantes: o verde esmeralda do pepino em cubos, o vermelho vivo do tomate picado, o roxo profundo da cebola roxa, o preto reluzente das azeitonas e o branco cremoso do queijo feta.
Folhas frescas de hortelã convidam a um toque de frescor, enquanto um fio dourado de azeite de oliva extra virgem envolve todos os ingredientes, prometendo uma explosão de sabores irresistível.
Ao servir a salada, cada prato se transforma em uma obra de arte culinária.
O grão-de-bico cozido no ponto certo, rico em proteínas e fibras, oferece textura e sustância à salada.
O pepino fresco, com sua crocância e sabor refrescante, contrasta com o tomate suculento e adocicado. A cebola roxa agrega um toque picante e azeitonas pretas trazem um toque salgado e marcante.
O queijo feta cremoso completa a experiência com um toque de sabor único.
A cada mordida, uma explosão de sabores invade seu paladar. O frescor do pepino se mistura à doçura do tomate, enquanto a cebola roxa apimenta a experiência.
As azeitonas pretas salgadas equilibram o sabor e o queijo feta cremoso finaliza com um toque de elegância. A hortelã fresca agrega um toque de refrescante que limpa o paladar e convida à próxima mordida.
Mais do que um simples prato, a Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico é uma experiência sensorial completa.
Uma celebração da vida em cada ingrediente fresco, em cada combinação de sabores e texturas. Uma explosão de cores que alegra os olhos e nutre o corpo.
Uma explosão de sabores que encanta o paladar e convida à partilha com aqueles que você ama.
Então, não perca tempo! Prepare essa salada hoje mesmo e desfrute de um momento único de prazer e nutrição!
Aqui Esta os Ingredientes Dessa Maravilhosa Receitinha de Grão-de-Bico com Pepino e Tomate
- 1 xícara de grão-de-bico cozido (ou uma lata de grão-de-bico, escorrido e lavado)
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 2 tomates grandes, cortados em cubos
- 1/4 de cebola roxa, picada
- 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de colher de chá de cominho em pó (opcional)
- 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
Veja Abaixo Como Eu Preparei
- Preparação dos Ingredientes: Se estiver usando grão-de-bico seco, deixe-o de molho por 8-12 horas e cozinhe em água até que esteja macio. Caso use grão-de-bico enlatado, escorra e lave bem. Reserve.
- Corte dos Vegetais: Corte o pepino e os tomates em cubos uniformes. Pique a cebola roxa e a salsinha.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico, o pepino, os tomates, a cebola roxa e a salsinha.
- Preparo do Molho: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o cominho em pó, se estiver usando.
- Combinação: Despeje o molho sobre a salada e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho.
- Finalização: Adicione o queijo feta esfarelado por cima, se desejar. Ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto.
- Descanso: Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam.
Informações Extras
Valor Nutricional: A Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico é uma verdadeira aliada da sua saúde. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, essa salada oferece diversos benefícios para o seu corpo.
O grão-de-bico, principal ingrediente da salada, é rico em proteínas, ferro, fósforo e magnésio, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Já os vegetais frescos, como pepino, tomate e cebola, fornecem vitaminas A, C e K, além de fibras e antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
O azeite de oliva extra virgem, utilizado no tempero da salada, é rico em gorduras boas para o coração, e o queijo feta é uma boa fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
Cada porção desta salada contém aproximadamente 200 calorias, 8g de proteínas, 7g de gorduras saudáveis e 30g de carboidratos.
Acompanhamentos: Esta salada pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento de carnes grelhadas, peixes ou pratos vegetarianos. Também é perfeita para um almoço leve ou um jantar saudável.
Ocasião: Ideal para almoços de verão, piqueniques, refeições rápidas durante a semana ou como parte de um buffet de saladas em eventos.
Custo: Econômico, com ingredientes facilmente encontrados e acessíveis.
Tempo de Preparo: Cerca de 15 minutos para preparar, mais 30 minutos de descanso na geladeira.
Dicas Úteis: Para uma versão vegana, omita o queijo feta. Adicione outras ervas frescas como hortelã ou coentro para variar o sabor. Experimente adicionar grãos como quinoa ou arroz integral para uma refeição mais completa. Utilize legumes frescos e orgânicos para um melhor sabor e mais benefícios à saúde.
FRASE DO DIA.
“Cada refeição saudável é um passo em direção a uma vida mais equilibrada e feliz. Que esta salada traga frescor e alegria ao seu dia!”
