Um lanche prático, saudável e irresistível para turbinar seu dia a dia!
Cansado das barrinhas de cereal industrializadas, cheias de açúcar e ingredientes artificiais? Experimente esta receita prática e deliciosa de barrinha de cereal caseira!
Em apenas 30 minutos, você terá um lanche nutritivo, crocante e irresistível para te acompanhar em qualquer lugar
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode personalizar essa receita ao seu gosto, adicionando suas frutas secas, castanhas e sementes favoritas.
Perfeita para quem busca um lanche saudável para o dia a dia, para levar para o trabalho, academia ou para as crianças.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
- 1/4 xícara (chá) de castanha de caju picada
- 1/4 xícara (chá) de uva passa
- 1/4 xícara (chá) de cranberries secas
- 2 colheres de sopa de mel (substitua por agave, xarope de maçã ou outro adoçante natural de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira média com papel manteiga.
- Em um bowl grande, misture a aveia, a quinoa, as amêndoas, a castanha de caju, as uvas passas, os cranberries, o mel, o óleo de coco, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
- Pressione a mistura firmemente na assadeira forrada com papel manteiga, formando uma camada uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que as barrinhas estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
- Corte as barrinhas em retângulos ou no formato desejado.
- Armazene as barrinhas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Informações Extras Detalhadas:
Valor nutricional:
- Uma porção (1 barrinha) contém aproximadamente:
- Fonte de energia de longa duração, ideal para te manter saciado por mais tempo.
- Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para a saúde.
- Contribui para a saúde do coração, sistema digestivo e controle do açúcar no sangue.
Acompanhamentos:
- Versatilidade: As barrinhas de cereal caseiras podem ser combinadas com diversos acompanhamentos, de acordo com sua preferência e necessidades nutricionais.
- Opções:
- Iogurte natural: Um clássico que garante cremosidade e frescor.
- Frutas frescas: Aposte em banana, morango, maçã ou outras frutas de sua preferência para um toque de sabor e vitaminas.
- Leite vegetal: Ideal para quem segue uma dieta vegana ou tem intolerância à lactose. Opções como leite de amêndoas, leite de coco ou leite de aveia são ótimas escolhas.
- Manteiga de amendoim: Uma fonte extra de proteínas e gorduras boas, perfeita para quem busca um lanche mais energético.
- Sementes: Adicione chia, linhaça ou gergelim para um boost de nutrientes e textura crocante.
Ocasião: Perfeitas para o café da manhã, lanche da tarde, pré-treino ou pós-treino, as barrinhas de cereal caseiras são uma opção prática e saudável para qualquer momento do dia.
Custo: O custo total da receita varia de acordo com os ingredientes escolhidos, mas geralmente é bem acessível e mais econômico do que comprar barrinhas industrializadas.
Tempo: O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo tempo de pré-aquecimento do forno, assado e resfriamento.
Grau de dificuldade: Fácil.
Dicas úteis:
- Você pode substituir ou adicionar outros ingredientes de sua preferência, como sementes (chia, linhaça), coco ralado, especiarias (canela, gengibre), etc.
- Para um sabor mais doce, adicione mais mel ou agave à mistura.
- Se desejar barrinhas mais macias, diminua o tempo de forno.
- As barrinhas de cereal caseiras podem ser congeladas por até 3 meses
Como eu crie essas barrinhas de cereal
A inspiração para essa receita surgiu da busca por um lanche prático, saudável e saboroso para levar para o trabalho.
Cansado das opções industrializadas sem graça e cheias de aditivos artificiais, decidi criar minhas próprias barrinhas de cereal caseiras.
Com base em receitas tradicionais e um toque de criatividade, experimentei diferentes combinações de ingredientes até encontrar a fórmula perfeita: crocante, saborosa e nutritiva.
O resultado foram essas barrinhas de cereal que se tornaram minhas companheiras inseparáveis no dia a dia, me proporcionando energia e disposição ao longo da jornada.
A jornada para o sabor perfeito:
O processo de criação foi um verdadeiro teste de paciência e sabor. Na primeira tentativa, as barrinhas ficaram muito duras e sem sabor. Na segunda, ficaram macias demais e desmanchavam facilmente. Mas, a cada tentativa, eu me aproximava da perfeição.
Ajustei a quantidade de ingredientes, experimentei diferentes tipos de frutas secas e oleaginosas, testei diferentes temperaturas e tempos de forno… Até que, finalmente, encontrei o equilíbrio ideal que resultou nessas barrinhas deliciosas e nutritivas que você pode preparar hoje mesmo.
Mais do que um lanche:
Para mim, essas barrinhas de cereal representam mais do que apenas um lanche. Elas são um símbolo da minha busca por uma alimentação mais saudável e consciente, da minha paixão por cozinhar e da alegria de criar algo saboroso e nutritivo para compartilhar com o mundo.
Experimente e compartilhe:
Espero que você tenha gostado dessa receita e que se inspire para criar suas próprias barrinhas de cereal caseiras. Experimente diferentes combinações de ingredientes, personalize o sabor ao seu paladar e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares.
Lembre-se: cozinhar é uma aventura deliciosa que nos conecta com a nossa essência e nos permite expressar nossa criatividade e amor.
Uma frase inspiradora para o seu dia:
“Cozinhar é um ato de amor. É cuidar de si mesmo e dos outros, oferecendo um pedacinho do seu coração em cada prato.”
