“Carne Moída Recheada com Legumes: Sabor e Nutrição para o Seu Almoço”

Lista Detalhada de Ingredientes para Carne Moída Recheada com Legumes:Para a Carne Moída:

Ingredientes para preparo

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de páprica doce
  Para o Recheio:
• 2 cenouras médias picadas em cubos pequenos
• 1 pimentão verde picado em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
• 1 xícara de milho verde cozido
• 1/2 xícara de ervilha congelada
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
• Sal e pimenta do reino a gosto
  Para Finalizar:
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Observações:

• Você pode usar outros tipos de carne moída, como contra-filé ou alcatra.
• Se desejar, adicione outros legumes ao recheio, como abobrinha, batata ou mandioca.
• Utilize temperos frescos para um sabor ainda mais especial.
• A quantidade de queijo pode ser ajustada de acordo com o seu gosto.
  Dicas:
• Para dourar a carne moída uniformemente, utilize uma panela grande e mexa sempre com uma espátula.
• Escorra o excesso de líquido dos legumes cozidos antes de adicioná-los ao recheio.
• Se desejar, você pode rechear os pimentões com a carne moída e legumes, assá-los no forno e servir em seguida.
• Sirva a Carne Moída Recheada com Legumes com arroz branco, salada verde ou purê de batatas.
  Com essa lista completa, você está pronto para preparar um almoço delicioso e nutritivo!

Modo de Preparo Detalhado para Carne Moída Recheada com Legumes:

Prepare a Carne Moída:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar completamente.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano e páprica doce.
5. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que a carne esteja totalmente cozida.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Prepare o Recheio:

1. Em uma panela separada, cozinhe a cenoura, o pimentão verde e o pimentão vermelho em água fervente por 5 minutos ou até ficarem macios.
2. Escorra a água e deixe os legumes esfriarem um pouco.
3. Em um recipiente, misture os legumes cozidos, o milho verde, a ervilha, as azeitonas pretas, o cheiro verde, sal e pimenta do reino.
4. Reserve.

Recheie a Carne Moída:

1. Abra a carne moída refogada em uma superfície plana, formando um retângulo.
2. Distribua o recheio de legumes sobre a carne moída, deixando uma borda livre de cerca de 2 cm.
3. Enrole a carne moída com cuidado, pressionando bem para fechar o recheio.
4. Modele o rocambole de carne moída com as mãos para que fique uniforme.

Finalize e Sirva:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um prato refratário untado com óleo, coloque o rocambole de carne moída.
3. Polvilhe com queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado.
4. Salpique com farinha de rosca.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e derretido.
6. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
7. Sirva a Carne Moída Recheada com Legumes quente, com arroz branco, salada verde ou purê de batatas.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, você pode refogar os legumes com um pouco de cebola picada e alho antes de adicioná-los ao recheio.
• Se desejar, você pode utilizar outros tipos de queijo para finalizar o prato, como queijo cheddar ou provolone.
• Sirva a Carne Moída Recheada com Legumes com molho de tomate caseiro ou molho barbecue para um sabor ainda mais especial.

Com esse modo de preparo detalhado, você vai preparar uma Carne Moída Recheada com Legumes deliciosa e irresistível!