A crepioca é aquele clássico moderno que junta a tapioca de sempre com a proteína que sustenta. A adição do abacate joga cremosidade e gordura boa na jogada.
Resultado: um lanche simples, rápido e surpreendentemente completo.
Nada de complicar o que sempre funcionou: três ingredientes, cinco minutos e zero dor de cabeça.
Prepare-se para comer bem, com pouco esforço e muito sabor.
📊 Ficha Técnica
| Item | Detalhe |
|---|---|
| Rendimento | 1 crepioca |
| Tempo total | 10 min |
| Dificuldade | Fácil |
| Custo médio | R$ 6,00 |
| Categoria | Lanche fit saudável |
🛒 Ingredientes
🥞 Para a base
- 🥄 3 colheres de sopa de tapioca hidratada
- 🥚 1 ovo
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta a gosto
- 🫒 Azeite para untar (opcional)
🥑 Para o recheio
- 🥑 1/2 abacate maduro amassado
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Misture a massa
🥣 Junte a tapioca e o ovo até ficar uniforme.
2️⃣ Aqueça a frigideira
🔥 Fogo médio. Unte levemente se quiser.
3️⃣ Despeje a massa
🍳 Espalhe formando um disco.
Cozinhe 1 min até soltar as bordas.
4️⃣ Vire a crepioca
🔄 Cozinhe mais 1 min do outro lado.
5️⃣ Prepare o recheio
🥑 Amasse o abacate com sal e pimenta.
6️⃣ Finalize
🥞 Passe o abacate na crepioca, dobre e sirva quente.
📈 Tabela Nutricional (1 porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 5 g |
💡 Dicas de Ouro
- 🥑 Abacate bem maduro = cremosidade sem esforço.
- 🌿 Ervas frescas deixam o recheio mais vivo.
- 🍅 Adicione tomate picado para frescor extra.
- 🧀 Quer proteína extra? Recheie com cottage.
⚠️ Erros Comuns
- ❌ Tentar virar a crepioca cedo demais: ela rasga.
- ❌ Usar abacate duro: vira sofrimento.
- ❌ Exagerar no azeite: pesa e foge do fit.
🔄 Variações (5 versões)
- 🧀 Crepioca com cottage e orégano.
- 🍅 Tomate, manjericão e fio de azeite.
- 🌶️ Abacate com pimenta e limão.
- 🥬 Recheio de espinafre refogado com ovo.
- 🐟 Abacate com atum light e limão.
🧊 Armazenamento
| Local | Tempo | Observação |
|---|---|---|
| Geladeira | Até 2 dias | Reaquecer na frigideira |
| Freezer | Não recomendado | Estraga a textura |
🍽️ Acompanhamentos
- 🥗 Salada verde simples
- 🍅 Tomate cereja com limão
- ☕ Café preto ou chá verde
- 🥛 Iogurte natural proteico
📜 História / Curiosidades
Crepioca é um híbrido brasileiro que ganhou fama por unir tradição nordestina com a onda fit moderna.
Quando o abacate entrou para o time, tudo melhorou: gordura boa, cremosidade e um charme meio californiano.
Receita simples, rápida e com aquele espírito prático que nunca sai de moda.
